เค้กมันม่วงสูตรหวานน้อย
ส่วนผสม
มันม่วง100กรัม
แป้งเอนกประสงค์1ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย1/2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
กะทิ1/2ถ้วยตวง
ผงฟู1ชช.
ยีสต์ผงสำเร็จรูป1ชช.
น้ำมะนาว2ชช.
เกลือป่น1/2?4ชช.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรีนนัท1ซอง
วิธีทำ
1.นำมันม่วงไปนึ่งจนสุกจากนั้นนำมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กปั่นรวมกับน้าตาลทรายใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยพักไว้
2.ร่อนแป้งและผงฟูสองรอบพักไว้
3.นำส่วนผสมที่ปั่นไว้มาเทใส่ชามผสมจากรั้นค่อยๆเทแป้งใส่ลงไปาลับกับน้ำกะทิคนมห้ละลายเข้ากันจนเนื้อเนียน
4.ใส่ยีสต์ผงสำเร็จรูปลงไปคนให้ละลายเข้ากันเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งไว้45นาที
5.เมื่อพักแป้งครบ45นาทีแล้วคนไล่ฟองอาหาศจากนั้นนำมาตักใส่แม่พิมพ์โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง200องศาเซลเซียสนาน20นาที
คลิปวิธีทำเค้กมันม่วง