เก็บสลัดโรลในตู้เย็นยังไงให้แป้งไม่แข็งคะ?

สวัสดีค่ะ ดิฉันสนใจขายสลัดโรลหน้าคอนโดแถวบ้านช่วงเช้า (พอดีว่าได้สูตรทำน้ำสลัดมา) แต่ปัญหามีอยู่ว่าทำงานประจำจึงอยากให้อาชีพขายสลัดโรงเป็นอาชีพเสริม ปกติทำงานวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.30-18.00 น. เลยคิ

ทำ สลัดโรลเอง แล้ว แป้งแข็ง เหนียว  ทำตอนเย็น 1.ทำเสร็จแช่ตู้เย็น วันรุ่งขึ้น ลองกิน 2.ทำเสร็จแช่ใส่กล่องลังขาว โดยวางสลัดใส่กล่องลงบนที่มีน้ำแข็งบด วันรุ่งขึ้น ลองกิน 3.ทำเสร็จวางไว้ข้ามคืน ลอง

1. ถ้าจะทำสลัดผักซีนพลาสติกอย่างดี หรือ ผนึกใส่กล่องอย่างดี ตัวผักต่าง ๆ จะอยู่ได้กี่วันคะ? 2. ผักที่คิดไว้ ชนิดไหนบ้างที่อยู่ทนอะคะ ? -กะหล่ำปลีเขียว, ม่วง -ผักกาดแก้ว สีเขียว -ข้าวโพด (สุก) สีเหลือง

สลัดผัก สลัดโรล ที่มีผักใบเยอะๆ เช่น กรีนโอ๊ค เร้ดโอ๊ค เราควรจะเก็บค้างคืนในตู้เย็นกี่องศาดีคะที่เป็นอุณหภูมิเหมาะสมสำหรับเค้า ถ้าเย็นไม่ถึง ผักก็จะเสียไว ถ้าเย็นเกินไป ผักใบจะมีเกล็ดน้ำแข็งเกาะ ทำให