หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อบขนมช็อคโกแลต callebaut, cacao barry, valrhona, e-guittard เพื่อนๆชอบยี่ห้อไหนเป็นพิเศษคะ
กระทู้คำถาม
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
กำลังจะอบบราวนี่ไว้ทานเองและทำขายถ้ารอดนะคะ
ตามชื่อกระทู้เลย
อยากทราบว่าเพื่อนๆชอบยี่ห้อไหนคะ
ทำทั้งทีเราอยากใช้ของดีๆไปเลยค่ะ
เรามือใหม่ค่ะ เลยอยากถามเพื่อนด้วยว่า
-อบบราวนี่ฟัดจ์ แล้วหน้าไม่เป็นฟิล์ม ข้างในไม่หนึบหนับ ต้องแก้ไขอย่างไรคะ
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชอกโกแลต callebaut กะ Cacoa Berry ดีกว่า Lindt?!!
ไปหาซื้อ ชอกโกแลต Couverture เจาะจงจะไปเอาLindt โดนเฉพาะเพราะเคยทานแล้วมันอร่อยจริงไรจริง ถามแม่ค้ามี lindt ไหม แม่ค้าบอกไม่มีหรอก "Llindt เกรดไม่ดี ส่วนมากเขาใช้ Callebaut กะ Cacoa Berry กันเพรา
สวยไม่สวย อยู่ที่ใจ
เคยใช้ dark chocolate couverture 70.4% ของ van houten ทำบราวนี่กันไหมคะ??
จริงๆตั้งใจจะไปซื้อของ Barry แต่หมดค่ะเลยลองหยิบมาเห็นมีคำว่า couverture ส่วนตัวยังไม่เคยทำบราวนี่เลย ขอสอบถามค่ะ 1.ใช้ dark chocolate couverture 70.4% ของ van houten ทำบราวนี่ได้ไหมคะ ไม่ทราบว่ามีใค
อนุมัตินามแฝง
ใช้ช็อคโกแลตยี่ห้อcallebautทำขนมแล้วมีรสเปรี้ยวของช็อคโกแลตออกมา มียี่ห้ออื่นแนะนำไหมคะ
ใช้ดาร์คช็อค 70%ทำคุกกี้บราวนี่ค่ะ เเล้วรสชาติมันจะมีรสเปรี้ยวแฝงอยู่ เลยอยากทราบว่ามียี่ห้ออื่นเเนะนำไหม จริงๆเคยใช้ยี่ห้อlindtทำ ไม่มีรสเปรี้ยว เเต่ตอนนั้นซื้อมาเป็นซองเล็กๆ มันไม่มีซองใหญ่ขาย ซองให
สมาชิกหมายเลข 1913053
(สอบถาม) ผงโกโก้ ระหว่าง Van Houten และ Cacao Berry
ส่วนตัวแล้ว ทำขนมไม่เป็น จึงไม่มีความรู้เรื่องวัตถุดิบเลยค่ะ เคยทำ 2-3 ครั้ง แบบทำทานในครอบครัวเล่นๆ ดูตามคลิป (ไม่ได้จะทำขายนะคะ เน้นไปทางพวกเค้กง่ายๆ บราวนี่ เค้กช็อคโกแลต) ------------------
สมาชิกหมายเลข 2153305
ถามคนทำบราวนี่ค่ะ ใช้ช็อคโกแลตยี่ห้ออะไรกันคะ ??!!
รู้มาว่าช็อคโกแลตกับผงโกโก้แบบดีๆก็มีส่วนช่วยทำให้บราวนี่หน้ากรอบ เนื้อหนึบ เลยอยากรู้ว่าส่วนใหญ่ใช้ยี่ห้ออะไรกันคะ แหะๆ มือใหม่ค่ะ แล้วหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ เผื่อบ้างยี่ห้อไม่มีขายในSupermarket
STDP
รบกวบสอบถามแม่ค้าหรือผู้ที่รักการอบขนม ใครเคยใช้ช็อคโกแลต belcoladeบ้างคะ?
ตามหัวข้อเลยค่ะ ปกติเราใช้ช็อคโกแลต Cacao Barry 70%ในการทำขนมค่ะ แต่ช่วงนี้กระแสทำบราวนี่มาแรงจริงๆ ทำให้ช็อคโกแลตแบรนด์นี้ขาดตลาด หาซื้อไม่ได้เลยค่ะ ถามทางร้านเบเกอรี่ที่ซื้อประจำเค้าบอกว่าทางบริษัทน
สมาชิกหมายเลข 1870468
ผงโกโก้ cacao barry กับ valrhona ต่างกันมากมั้ยคะ
อยากสอบถามว่าผงโกโก้ cacao barry extra brute กับ Valrhona Cocoa Powder ต่างกันมากมั้ยคะ ด้านคุณภาพ กับการเอาไปทำขนมแบบ dark chocolate น่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
wanyaoi
สอบถาม ยี่ห้อ ช็อคโกแลต
ระหว่าง Callebaut cocao barry lindt รสชาดยี่ห้อไหนดีกว่ากัน แล้วมีร้านไหนขายบ้าง พอดีอยากได้มาทำบราวนี่ครับ
todzz28
สูตร บราวนี่ ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อนุ่มหนึบ
วิธีทำบราวนี่ ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อนุ่มหนึบบราวนี่ ช็อกโกแลต (Chocolate Brownies) สูตรนี้ เจินจะทำเนื้อบราวนี่เป็นเนื้อฟัดจ์ (Fudge Brownies) ซึ่งทุกคนน่าจะชื่นชอบกันค่ะ วิธีทำบราวนี่ ใช้เวลาทำไม่กี่
Spring Green Evolution
ช็อกโกแลตตัวโปรด
เชื่อว่าทุกคนคงต้องเคยเห็นช็อกโกแลตกันตามเคาน์เตอร์คิดเงินตามห้างสรรพค้าทั่วไปกันมาบ้าง และช็อกโกแลตอาจจะเป็นของหวานตัวโปรดของใครหลายๆ และแต่ละคนชอบเมนูที่มีคนผสมของช็อกโกแลต(โกโก้)ที่ไม่เหมือนกั
สมาชิกหมายเลข 7855919
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อบขนมช็อคโกแลต callebaut, cacao barry, valrhona, e-guittard เพื่อนๆชอบยี่ห้อไหนเป็นพิเศษคะ
ตามชื่อกระทู้เลย
อยากทราบว่าเพื่อนๆชอบยี่ห้อไหนคะ
ทำทั้งทีเราอยากใช้ของดีๆไปเลยค่ะ
เรามือใหม่ค่ะ เลยอยากถามเพื่อนด้วยว่า
-อบบราวนี่ฟัดจ์ แล้วหน้าไม่เป็นฟิล์ม ข้างในไม่หนึบหนับ ต้องแก้ไขอย่างไรคะ
ขอบคุณมากค่ะ