คนจีนที่กินเจคือ จีนฮกเกี้ยนหรือแต้จิ๋วแล้วแต่ถิ่นที่อยู่ มาเลเซียเป็นศูนย์กลาง รัศมีมาถึงภาคใต้ของไทย และลงไปถึงสิงคโปร์
คือจริงๆแล้วจีนพวกนี้คือพวกที่อพยพ ก่อนที่จะมีการล้มล้างวัฒนธรรมของจีนหวังว่าคงจะเข้าใจนะพอหลังจากล้มล้างวัฒนธรรมในจีนแผ่นดินใหญ่มันก็ไม่มีแล้ว แต่ยังมีอยู่ในใต้หวัน
ส่วนฮกเกี้ยน มาจากมณฑลฟูเจี้ยน ที่แผ่นดินใหญ่ แต่ประเพณีนี้เริ่มมีขึ้นหลังจากอพยพมาอยู่ที่นี่แล้ว มีทั่วไปในภาคใต้ไทย มาเลเซียถิ่นที่มีคนจีนเยอะ และสิงคโปร์
ซึ่งภาคใต้ส่วนจีนที่อพยพมาเป็นจีนฮกเกี้ยน ซึ่งพอมีลูกหลานก็จะกินเจกันตามบรรพบุรุษ
Google คำว่า Nine Emperor Gods Festival แล้วลองหาอ่านดูครับ
อันนี้ก๊อปมาจากคอมเม้นคุณ Coonawara  แล้วดัดแปลงครับ