[SR] ร้านไฮ'ภูเวียง l ปูไข่ดองรสเด็ด อาหารอีสานรสดั้งเดิม และบุฟเฟต์แจ่วฮ้อน ราคา 199 บาท [จงกินนี่]

กระทู้รีวิว

อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน ร้านอาหาร อาหารบุฟเฟ่ต์ ปู (Crab)

สวัสดีครับผมจง ... จงกินนี่ครับวันนี้จะพามาชิมกันที่ร้านอาหารไฮภูเวียงร้านเด็ดย่านพระรามสอง ไฮไลท์ของที่นี่มีหลายอย่างทีเดียวเพราะเค้าขายตั้งแต่อาหารอีสาน ที่รสชาติถูกปากผมเอามาก ๆ อาหารทะเลที่มีทีเด็ดอย่างปูไข่ดอง รสชาติล้ำลึก และสดมาก รวมถึงยังมีบุฟเฟต์แจ่วฮ้อนในราคา 199 บาท ราคาเรียกได้ว่าสวนทางกับค่าครองชีพปัจจุบันมาก เพราะอะไร ? เดี๋ยวจะพามาดูว่า 199 บาท ของเค้าเยอะและดีขนาดไหน

ดูวิดิโอเรียกน้ำย่อยกันก่อนครับ
ถ้าชอบ หรืออยากดูวิดิโอถัด ๆ ไปฝากกด Subscribe ด้วยน้า

- ข้อมูลร้าน -

พิกัด : ร้านไฮภูเวียง ตั้งอยู่ในซอยพระราม2 ซอย 50 ติด ๆ กับข้างตลาดกรีนเดย์ไนท์ ถัดจากเซนทรัลพระราม 2 มานิดเดียว เข้าจากปากซอยมาไม่ถึง 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ
เวลาความอร่อย : 11:00 - 04:00 น.
สั่งอาหาร / จองโต๊ะ ☎️ : 094-542-5622
Facebook : https://web.facebook.com/hiphuwiang/
มีบริการส่ง / รับสั่งทำข้าวกล่อง
🎉รับจัดงานเลี้ยง
ที่จอดรถ : มีริมถนนหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้าน เนรมิตรจากห้องแถวสองคูหา มาเป็นร้านอาหารอีสานได้อย่างคลาสสิคดูหรู มีทั้งห้องแอร์ และไม่แอร์ตามความชอบเลยครับ โต๊ะมีไม่มากทำให้ไม่อึดอัด นั่งสบาย มากับคนรัก เพื่อนฝูง ก็ได้ หรือปิดห้องจัดเลี้ยงก็เหมาะสม เพราะห้องกว้าง และมีเครื่องเสียงอย่างดี

มาดูเมนู และราคากันครับ มีอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายมาก เน้นไปทางอาหารอีสาน และอาหารทะเล ราคาคือน่ารักมากไม่สูงเลย

ค็อกเทลก็มี

มาดูเมนูที่เราสั่งบ้าง เต็มโต๊ะไปหมด เน้นแต่ตัวทีเด็ด ก็จะมีตำถาดไฮ'ภูเวียง, ปูไข่ดอง, ปลากระพงทอดสมุนไพร, กุ้งทอดซอสมะขาม, หมูกรอบผัดพริกเกลือ และแกงเห็ดใส่ไข่มดแดง

เมนูแรกปลากระพงทอดสมุนไพร (299 บาท) ปลากกระพงตัวกลาง ๆ ค่อนไปทางใหญ่ สด ๆ ทอดกรอบมาพร้อมสมุนไพรทอดกรอบ เอาใจคนรักสมุนไพรไปเลย ทั้งตะไคร้ โหระพา ใบมะกรูด และคะน้าซอยทอดกรอบ ถูกใจผมมาก การตกแต่งทำได้เกินราคาเหลือเกินงานละเอียด แกะสลักงดงาม เจ้าร้านแอบบอกว่าเชฟเคยทำงานในโรงแรมชื่อดังมาก่อน งานเลยเนี๊ยบมาก

ถัดมา ตำถาดไฮ'ภูเวียง (129 บาท) รสชาติแซ่บสะใจ ซี้ดปากกันตั้งแต่คำแรก ตำปลาร้ารสจัดจ้านใส่พริกแกงกันไม่มียั้ง เปรี้ยว เค็ม หวาน มาทุกรสกลมกล่อม ปลาร้าหอมมากไม่คาวเลย กินคู่กับเครื่องแนมยกขบวนทัพมาแบบจัดเต็มทั้งกากหมู แคบหมู แหนม หมูยอ ปูอัด ไข่เค็ม ไข่ต้อม เกี๊ยวกรอบ ถั่วงอก ขนมจีน และผักกระเฉด บนราคา 129 บาท คุ้มสุด ๆ

" ปูไข่ดอง " (799 บาท / ไซส์กลาง 3 ตัว) เมนูนี้ผมนี่ยกให้เป็นไฮไลท์ของร้านนี้เลย ปูไข่อิมพอร์ทฟรอมคลองโคน คัดไข่พิเศษไม่แน่นไม่สั่งมา ดองข้ามวัน รสชาติไม่เค็มมาก เจอกับน้ำจิ้มทีเด็ดของทางร้านเค้าครบรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน โซ้ยไป 2 ตัวนี่ถึงกับนอนฝันหวานกันเลยทีเดียว

กุ้งทอดซอสมะขาม (390 บาท) กุ้งก้ามกรามคัดไซส์นับได้ 7 ตัว นำมาทอดกรอบกินได้ทั้งตัว สด หวานมาก จิ้มกับซอสมะขามที่มีรสมะขามชัดเจน ไม่หวานเว่อวังพาเลี่ยน ตกแต่งสวยงามเช่นเดิมเครื่องแนมมาเต็มทั้งหมี่กรอบ คะน้าฝอยทอด

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ (99 บาท) มาแบบเน้น ๆ รสชาติเค็ม เผ็ด หวานนิด ๆ ไม่ป่าเกินไป กลิ่นของกระเทียม พริกหอมรัญจวน กินคู่กับข้าวสวยเป็นความสวยงามจริง ๆ รองฐานด้วยคะน้าซอยทอดกรอบเข้ากันดีเหลือเกิน

แกงเห็ดรวม (ใส่ไข่มดแดง) 159 บาท ด้วยความสัตย์จริง แกงเห็ดหม้อนี้เป็นแกงเห็ดที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา เป็นแกงเห็ดที่รสชาติกลอมกล่อมมาก ปลาร้าคือหอมจริงใส่มาสารพัดเห็ดและผัก ลูกค้าที่มากินเป็นต้องสั่งทุกโต๊ะ

และสุดท้ายข้าวโรล มีข้าวคลุกกะปิ และน้ำพริกปลาทู (149 บาท) หนึ่งในจานที่ผมชอบมากที่สุด เคยเห็นและชิมมาก็มากเจอแต่ร้านที่ขายไอเดีย ยังไม่เคยร้านที่ลงไปถึงรสชาติและรายละเอียดเลย ตัวข้าวใช้หอมมะลิอย่างดีหุงสวยเรียงเม็ด ผัดกับกะปิหอมฉุย ตัวน้ำพริกก็ตำได้จัดจ้าน ที่ชอบมากคือหมูหวานที่นุ่มมาก บางคนทำไม่เป็นหมูจะถูกน้ำตาลรัดจนแข็งแต่ร้านนี้คือสุดยอดมาก อร่อยครับถ้ามาต้องสั่งเมนูนี้

บุฟเฟต์แจ่วฮ้อน

มาต่อด้วยบุฟเฟต์แจ่วฮ้อนกันครับ สนนราคา 199 บาทขาดตัว (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ที่สำคัญไม่จำกัดเวลาด้วยจะกินตั้งแต่ร้านเปิดจนร้านปิดก็ทำได้ไม่ว่ากัน 5555 ไฮไลท์ของแจ่วฮ้อนร้านนี้ผมสรุปให้เลยว่ามีทีเด็ดอยู่ 3 อย่าง คือ
1. ของกินเยอะมาก และมีของแพงด้วย มีทั้งกุ้งทะเล ท้องปลาแซลมอน หมูสไลด์ เนื้อโคขุน เนื้อน่องลาย ลูกชิ้น ผักมาเต็ม
2. น้ำซุปเลิศ มีหลายน้ำด้วยแหละ ทั้งน้ำแจ่วฮ้อน (ออกแนวต้มแซ่บ) ต้มยำน้ำใส (หอมสมุนไพรนานาชนิดเว่อ) และน้ำต้มยำ
3. น้ำจิ้มเด็ด มีทั้งนำจิ้มแจ่วใส่ดีเนื้อ แจ่วหวาน และน้ำจิ้มสุกี้ไทย
ไฮไลท์ทั้ง 3 ส่วนนี้ถือเป็นสิ่งที่บุฟเฟต์ ชาบู หม้อไฟพึงมี แล้วร้านนี้ทำได้ดีเลย

เมนูของบุฟเฟต์แจ่วฮ้อนจะเยอะไปไหน

น้ำจิ้ม ชอบมากทั้ง 3 ถ้วยเลย ให้ความรู้สึกที่ต่างกันออกไปอย่างชัดเจน บนขวาเป็นแจ่วขม แต่ทางร้านไม่ได้ใส่จนขม สามารถบอกระดับความขมได้เลยส่วนความเผ็ดเปรี้ยวหวานกลมกล่อมกำลังดี บนซ้ายเป็นแจ่วหวานแบบมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บเอาใจคนรักเปรี้ยวหวานต้องถ้วยนี้ ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ ก็รสชาติดี จะจิ้มแต่ละทีก็เลือกไม่ถูกเพราะชอบทั้ง 3 เลย มีความรักพี่เสียดายน้อง

เนื้อน่อลาย เมนูนี้ทำผมทึ่งที่สุด เพราะเนื้อนุ่มไม่เหนียวเลย กัดลงไปคือกรอบเท็กเจอร์ดีมากจริง แล้วจิ้มกับแจ่วเนื้อคือใช่เลย

หมูสามชั้นสไลด์

ของทุกอย่างสดมาก

ผักมีหลากหลาย ทั้งเห็ดเข็มทอง เออรินจิ ชิเมจิ ผักบุ้ง ผักกาด โหระพา แต่ที่ทึ่งที่สุดคงเป็นผักแพรวที่หากินค่อนยากก็ยังมี

สำหรับเครื่องดื่มนั้นจะมีเป็นน้ำสมุนไพรแบบรีฟิล 29 บาท วันนั้นไปลองดื่มทุกน้ำเลย ทั้งกระเจี๊ยบ เฉาก๊วย และชาน้ำผึ้งมะนาวอร่อยเข้มข้นไม่หวานมากจนแสบคอทั้งหมดเลย

ค่าเสียหายสำหรับวันนี้ สำหรับอาหารทะเล และอีสาน 2,243 บาท และบุฟเฟต์แจ่วฮ้อน + เครื่องดื่ม 4 คน 912 บาท สำหรับผมคือถูกเลยแหละ

เป็นยังไงกันบ้างครับสำหรับร้านไฮ'ภูเวียง สำหรับผมจะหาโอกาสกลับไปกินอีกแน่นอน อาหารรสชาติถูกปากมาก ทุกจานมีเสน่ห์ มีเอกลักษณ์ที่ทางร้านทำให้เป็นของตัวเอง รายละเอียดการตกแต่งหรูหราเกินราคา และราคาสมเหตุสมผล มีอาหารหลากหลายประเภท ทานได้ทุกวัย และมาทานได้บ่อย ๆ ด้วย บางวันมากินส้มตำ บางวันจัดอาหารทะเล อีกวันอาจกินแจ่วฮ้อน ตัวร้านมาง่ายมาก บรรยากาศน่านั่ง ที่สำคัญปิดดึกตี 4 นู่นเลย