หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเค้กยุบตัวตรงกลาง
กระทู้คำถาม
อยากสอบถามค่ะ
เวลาเอาเค้กออกจากเตาอบแล้ว มันยุบตัวตรงกลางคะ ทั้งๆ ที่ความร้อนก็ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม (ใช้ที่วัดอุณหภูมิเตาอบ)
ทำกี่ครั้งๆ ก็ยุบ ขนาดว่าใส่เค้กไม่หนามาก ก็ยุบ หมดกำลังใจทำต่อเลยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วางตู้เย็นที่ไม่เหมาะสม ทำให้เครื่องทำงานหนัก และกินไฟสูงกว่าปกติ
หลายคนอาจคิดว่า ตู้เย็น จะวางตรงไหนก็ได้ แต่ความจริงคือ การ วางตู้เย็นในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ตู้เย็นทำงานหนัก กินไฟสูง และอายุการใช้งานสั้นลง หากคุณกำลังสงสัย
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
มีใครอบเค้ก โดยใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงครึ่ง บ้างไหมคะ
พอดีได้เตาใหม่มาค่ะ ตอนแรกใช้ไฟ บน-ล่าง 180 อบ 30 นาที ตามสูตร ปรากฏว่า เค้กหน้าแตก หยิบออกมา เค้กแตกตัวออกเป็นซีกๆเลยค่ะ ตรงกลางก็ไม่สุกค่ะ ค้นหาอุณหภูมิ กับ เวลาที่เหมาะสม อยู่นาน เสียเค้กไปเป็นส
[เจ้าตัวยุ่ง]
"เค้กกล้วยหอม" มีเทคนิคยังไงไม่ให้หน้ายุบคะ???
สวัสดีค่ะ คือลองทำเค้กกล้วยหอม 2 ครั้งแล้ว ตอนอบก็ปูดสวยดี แต่พอเอาออกมาจากเตาปุ๊บหน้ายุบทุกทีเลยค่ะ ทั้งๆที่ก็ปรับอุณหภูมิลงแล้ว ใครพอจะทราบเทคนิคอะไรที่ทำให้หน้าไม่ยุบบ้างคะ?? ขอบคุณค่ะ
aorp
ชีสเค้กหน้าไหม้ Burnt Cheesecake หรือ ขนมไข่กันแน่ 55
ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ แต่เปิดตู้เย็น เห็นชีสเหลืออยู่ ก็คิดหาเมนูที่กำจัดชีสก่อนหมดอายุ เห็นเมนูนี้ใช้ชีสเยอะ เลยจัดซะหน่อย แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ แปลก แหวกแนว แตกต่างจากสูตรทั่วๆไป 55 ใช้ชีสเย
Babycham
เค้กกล้วยหอมหน้ายุบ เนื้อเป็นก้อนๆเกิดจากอะไรคะ
เพิ่งหัดทำขนมค่ะ เริ่มฝึกจากเค้กกล้วยหอมก่อนเลย ลองอบมาสามครั้งแล้ว ปรากฎว่าขณะเข้าเตาอบหน้าฟูแตกดี แต่พอออกจากเตาอบเนื้อยุบแบนไม่สวยเลยค่ะ เนื้อเค้กก็เปนก้อนๆ ไม่ฟูสวยเหมือนซื้อตามร้าน ถามผู้รู้ว่าเ
สมาชิกหมายเลข 1999215
เทอร์โมมิเตอร์ควรวางตรงไหนของเตาอบครับ และคำถามเกี่ยวกับพิมพ์ซิลิโคน
รบกวนสอบถามเพื่อนๆพี่ๆดังนี้ครับ 1. เวลาเราอบเค้ก ปกติแล้วทุกท่านจะวางเทอร์โมมิเตอร์ตรงไหนของเตาอบถึงจะได้ค่าความร้อนที่ถูกต้องครับ 2. ผมลองซื้อพิมพ์ซิลิโคนมาจากไดโซะ เราต้องปรับลดอุณหภูมิและเวลาในการ
Big Bear Baker
ทอฟฟี่เค้ก ขนมว่างยามบ่ายเพราะการได้กินขนมคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต หวานน้อย อร่อยมาก
ทอฟฟี่เค้ก ขนมโปรดอีกอย่าง ของจขกท. จะว่าไปมีขนมอะไร ที่ฉันไม่โปรดบ้าง 555 ออกมาหน้าตาดี เหมือนคนทำเลย ตั้งใจผสมแป้งสักหน่อย อยากได้เนื้อเค้กชอบแบบนุ่มๆ ฟูๆ ไม่แห้ง ไม่ฝืด ไม่ติดคอตาย เมนูนี้ไม
สมาชิกหมายเลข 929079
ผมใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสเต็กตอนย่างในกระทะไฟฟ้า แล้วมันรวน เป็นเพราะอะไรครับ
ผมใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสเต็กตอนย่างในกระทะไฟฟ้า แล้วมันรวน เป็นเพราะอะไรครับ ผมหาซื้อเทอร์โมมิเตอร์ในออนไลน์ อันละ 2-3 ร้อยบาทมา ทั้งแบบมีสาย และแบบเป็นแท่งเข็มจิ้มไปตรงๆ มีจอดิจิตอล ตอนที
สมาชิกหมายเลข 729888
เค้กกล้วยหอมธัญพืช สูตรไม่ฝืดไม่ติดคอตาย หวานน้อย อร่อยมาก
ก็บอกแล้วว่า จขกท. ชอบกินถั่ว กินธัญพืชมากจริงๆ นะ คุกกี้ธัญพืชไปแล้ว มัฟฟินฟักทองธัญพืชไปแล้ว คราวนี้ถึงคราว เค้กกล้วยหอมธัญพืชแล้วนะ ธัญพืชที่เราชอบ ใส่ไปเลยชอบแบบไหน เด็กๆพร้อมเข้าเตาอบแย้วว
สมาชิกหมายเลข 929079
เปิดภาพพื้นผิวดวงอาทิตย์ ละเอียดสุดแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน!
มูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ (NSF) เผยแพร่ภาพถ่ายใหม่จากกล้องโทรทรรศน์สุริยะ Daniel K. Inouye ซึ่งเป็นกล้องโทรทรรศน์สุริยะที่ใหญ่ที่สุดในโลก แสดงให้เห็น “พื้นผิวดวงอาทิตย์” โดยมีรายละเ
สมาชิกหมายเลข 8400221
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเค้กยุบตัวตรงกลาง
เวลาเอาเค้กออกจากเตาอบแล้ว มันยุบตัวตรงกลางคะ ทั้งๆ ที่ความร้อนก็ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม (ใช้ที่วัดอุณหภูมิเตาอบ)
ทำกี่ครั้งๆ ก็ยุบ ขนาดว่าใส่เค้กไม่หนามาก ก็ยุบ หมดกำลังใจทำต่อเลยค่ะ