หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมเค้กยุบตัวตรงกลาง
กระทู้คำถาม
อยากสอบถามค่ะ
เวลาเอาเค้กออกจากเตาอบแล้ว มันยุบตัวตรงกลางคะ ทั้งๆ ที่ความร้อนก็ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม (ใช้ที่วัดอุณหภูมิเตาอบ)
ทำกี่ครั้งๆ ก็ยุบ ขนาดว่าใส่เค้กไม่หนามาก ก็ยุบ หมดกำลังใจทำต่อเลยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เทคนิกอบเค้กด้วยหม้ออบบลมร้อน
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ว่าอบเค้กด้วยหม้ออบลมร้อนยังไงให้ฐานและตัวด้านในของเค้กสุกโดยที่หน้าเค้กไม่ไหม้ไปเสียก่อน จขกท ลองทำตามหลายสูตร ส่วนใหญ่ไม่ได้ผลเลยค่ะ มีหน้
สมาชิกหมายเลข 3769943
อบเค้กแล้วหน้าไหม้ แก้ยังไงดีคะ?
จขกท.อบเค้กแล้วหน้าไหม้ค่ะ แต่ข้างในก็สุกโอเคแบบฉ่ำๆเพราะทำบราวนี่ แต่อบในพิมพ์ 2 ปอนด์คือหน้าไหม้ตลอดเลยค่ะ ถ้าใส่ในพิมพ์เล็ก ก็มีไหม้บ้างบางส่วน ไม่ทราบว่าจะแ
ลำเจียกหนู
หม้ออบลมร้อนทำเค้ก(ปอนด์)ได้จริงหรือคะ
ปกติเคยทำแต่เค้กกล้วยหอม มัฟฟิน เป็นถ้วย ๆ ค่ะ เมื่อวานลองทำเค้กฝอยทอง โดยใช้ถาดปอนด์ขนาด 1 ปอนด์ ปรากฏว่า ฝอยทองแฉะ เค้กด้านบนสุกกรอบ ๆ (เราเอาแผ่นฟลอยด์ เจาะร
wawajeak
มีเตาอบเล็กต้องอบเค้กยังไงคะ
เราเพิ่งหัดทำเค้กค่ะ เรามีเตาอบ 24 ลิตร เวลาอบเค้กเราใช้ไฟ 150 องศา ก็ยังไหม้ค่ะ แถมเค้กออกมายุบตัวอีก ลองอบไฟล่างอย่างเดียวก็ไหม้ก้นกับขอบข้างๆถ้าเปิดไฟบนล่างก
สมาชิกหมายเลข 2869266
บราวนี่เป็นรูฟองอากาศ สูงต่ำไม่เท่ากันต้องแก้ไขอย่างไรดีคะ
สวัสดีค่ะ เพิ่งหัดทำบราวนี่ ตามสูตรของคุณปูน แต่เราใช้แต่ช็อกโกชิพ+โกโก้ ใช้ไฟที่ 170-175 ไฟล่าง อบ 20-25 นาที แต่ผลออกมาคือส่วนขอบๆเกือบถึงกลางเป็นฟองอากาศเต็ม
สมาชิกหมายเลข 1370563
สอบถามเกี่ยวกับสินค้า Smart Home หน่อยครับ ดีไหม
สอบถามสินค้าต่างๆของ Smart Home เช่น หม้อหุงข้าว เตาอบ อื่นๆ ดีไหมครับ อายุการใช้งานนานไหม แล้วแหล่งผลิตมาจากไหนครับ กำลังตัดสินใจจะซื้อของบางอย่าง
สมาชิกหมายเลข 778051
เลือกอะไรดีครับ ระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE
กำลังจะซื้อ เตาแก็ส เครื่องดูดควัน เตาอบ ไมโครเวฟ ซิงต์ล้างจาน ควรเลือกอะไรดีระหว่าง MEX, TEKA, HAFELE เช็ดราคาแล้ว พอๆ กันครับ ตัดสินใจไม่ถูกเพราะไม่เคยใช้ทั้ง
6GR WELDER
แจกสูตร “ซอฟคุกกี้” ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น มือใหม่ก็ทำได้
ซอฟคุกกี้ (Soft Cookies) ไส้ช็อกโกแลตชิพเข้มข้น เนื้อนิ่ม ๆ ฉ่ำสุด ๆโดยสูตร วิธีทำซอฟคุกกี้ ของหลิน 1 สูตร จะทำ ซอฟคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ได้ทั้งหมด 10 ชิ้นค่ะ พร้อ
Spring Green Evolution
เตาอบไฟฟ้า อันไหนดีคะ ระหว่าง Otto และ Elextrolux
รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ ตอนนี้หัดทำคุกกี้ และ เค้กเล็กๆน้อยๆค่ะ คาดว่านานๆ น่าจะทำทีค่ะ และปริมานไม่เยอะค่ะ ตอนนี้ใช้แบบที่มีอยู่แล้ว คือ 9 ลิตร หน้าไหม้ ควบคุมยากค่
JakkaJiie-Jiie
เตาอบราคาไม่แพงยี่ห้อไหนดีคะ
ว่าจะลองหาซื้อเตาอบตัวแรกมาลองใช้ค่ะ ปกติอบขนมกับหม้อทอดค่ะ แต่รู้สึกว่ามันเล็กไปอยากลองมาใช้เตาอบดู ปกติ 1 เดือน จะนึกสนุกอบขนม/คุกกี้ 1-2 ครั้งค่ะ แต่หม้อทอดต
สมาชิกหมายเลข 2736815
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมเค้กยุบตัวตรงกลาง
เวลาเอาเค้กออกจากเตาอบแล้ว มันยุบตัวตรงกลางคะ ทั้งๆ ที่ความร้อนก็ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม (ใช้ที่วัดอุณหภูมิเตาอบ)
ทำกี่ครั้งๆ ก็ยุบ ขนาดว่าใส่เค้กไม่หนามาก ก็ยุบ หมดกำลังใจทำต่อเลยค่ะ