[SR] ชวนทำ "บะหมี่แห้งลูกชิ้น&บะหมี่แห้งต้มยำ" จาก บะหมี่เส้นแบน ที่ถูกใจใครหลายคน

ใครชอบบะหมี่แห้งเส้นแบน สีนวลสวย เหนียวนุ่มบ้าง ยกมือขึ้น !!!!
ฟูม่อนเป็นอีกคนนึงที่ชอบมาก เส้นบะหมี่แบนๆ จะรู้สึกว่า มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และอร่อย กว่าเส้นกลมๆค่ะ
ไปซื้อที่ร้าน บะหมี่ ร้านก๋วยเตี๋ยว ก็แทบจะหาเส้นแบนไม่เจอ สุดท้ายคือ ต้องยอมทานเป็นเส้นอื่นๆแบบจำใจ
ล่าสุด  ก็เจอแล้วค่ะ  บะหมี่ไข่เส้นแบน แบบที่ถวิลหา ต่อจากนี้ก็สามารถทำบะหมี่แห้งเองง่ายๆปรุงเสร็จออกมาหน้าตาน่าทานแบบนี้ค่ะ


บะหมี่แห้งที่วันนี้จะนำเสนอ มาพร้อมกับความง่าย เข้าครัวแป้บเดียวก็ได้ทาน ไม่มีอะไรยุ่งยากอีกเช่นเคยค่ะ

ส่วนผสม บะหมี่แห้งลูกชิ้น

บะหมี่ไข่เส้นแบนตรา หมื่นลี้ 1 ห่อ มี 10ก้อน
ลูกชิ้นสำเร็จรูปตามชอบ ( ลวกในน้ำร้อนก่อนทาน )
ถั่วงอก
ผักชีต้นหอมหั่น/ ซอย
กระเทียมเจียวพร้อมน้ำมัน
ตั้งฉ่าย
เครื่องปรุงรสทั่วไป เช่น น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำส้มสายชูพริกดอง
เพิ่มความอร่อยด้วย แผ่นเกี๊ยวทอด

บะหมี่ไข่เส้นแบนต้มยำ ส่วนผสมที่เพิ่มเติมจากข้างต้นคือ
น้ำพริกเผา
มะนาว
ถั่วลิสงคั่วบุบ



บะหมี่ไข่เส้นแบน ตราหมื่นลี้ มาในซองสีชมพู จำไว้ค่ะ หาซื้อได้ตามตู้แช่ห้างสรรพสินค้าหรือซุปเปอร์
แพคในระบบสูญญากาศ ซองสะอาด มีตราฮาลาล ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผ่านการตรวจ GMP

หลังห่อ ระบุวันหมดอายุ  เห็นเส้นบะหมี่ แบน บางชัดเจน น่าทานมากๆ


หลังจากเปิดถุงใช้แล้ว ควรปิดให้สนิท และเก็บในช่องแช่เย็น ได้นาน 30 วัน ถ้าเก็บในช่องแช่แข็ง เก็บไว้นาน 60 วัน

วิธีทำบะหมี่แห้งลูกชิ้น


นำบะหมี่ออกจากห่อ คลี่เส้นจากที่เป็นก้อนให้กระจายโดยทั่ว

จากนั้น เคล็ดลับที่จะทำให้เส้นนุ่นคือ นวดเส้น โดยใช้มือขยำเส้น นวดๆ เพื่อให้เส้นคลายตัว แบบนี้รับรองนุ่มน่าทาน


ตั้งน้ำให้เดือด ลวกถั่วงอกพอสุกตัดขึ้นค่ะ

ต่อด้วย ลวกเส้นที่นวดแล้ว ในน้ำเดือด คนให้เส้นกระจายตัวในน้ำ จะได้ไม่เป็นกระจุกก้อน

ช้อนเส้นที่สุกขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ชาม


คลุกเส้นด้วย น้ำมันกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย พริกไทยป่น ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลานิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน

ใส่ถั่วงอกลวก  ใส่ลูกชิ้นลวก ได้ตามในชอบ

ปิดท้ายด้วยแผ่นเกี้ยวทอด โรยต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จขั้นตอน  แค่นี้ก้ได้ทานบะหมี่อร่อยๆแล้วจ้า


เส้นบะหมี่ไข่เส้นแบนแบบนี้  รับรองอร่อยติดใจ


เส้นคุณภาพ เหนียว นุ่ม ไม่ต้องปรุงอะไรมาก ก็อร่อยแล้วค่ะ

มาต่อด้วย วิธีทำ บะหมี่แห้งต้มยำ ตามมาทางนี้ค่ะ


เตรียม น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ   มะนาว1ซีก ( สำหรับ1ชาม ) และ ถั่วลิสงบุบ ไว้เลย

ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว ให้เข้ากัน  และนำไปคลุกกับเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้


จัดใส่ชาม เหมือนกันทุกอย่าง แต่เพิ่มเติมถั่วลิสงบุบโรยหน้า เคียงด้วยพริกป่น มะนาวอีกสักชิ้น แค่นี้ก็แซ่บ!!



จัดให้เต็มชาม รับรอง น่าทานกว่าร้านค้าอี๊ก!!!




น่าทานแบบนี้ เป็นอีกทางเลือกที่ควรมีบะหมี่หมื่นลี้ (ห่อสีชมพู )ติดตู้เย็นไว้ จะวันฝนตก วันหยุด วันรถติด
ก็สามารถทำทานเองเป็นเมนูโฮมเมดที่บ้านได้ ยิ่งสมาชิกอยู่พร้อมหน้าพร้อมตา  
บะหมี่แห้ง ทำง่ายแบบนี้ จะเป็นเมนูเด็ดทุกคนในครอบครัวติดอกติดใจค่ะ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้สนใจผลิตภัณฑ์ คลิ๊ก  www.unitedfoodinduatry.com  หรือ Facebook Fanpage UFNOODLES

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ