กราบสวัสดี พี่ๆเพื่อนๆ และสมาขิกทุกๆท่านครับ
ห่างกันไปนานร่วม2เดือน เพราะติดภาระกิจหลัก อีกทั้งปูกุ้ง ก็ยังไม่ใช่ฤดูของมัน
อากาศก็แปรปรวน ทั้งลม ทั้งฝน คงเป็นเพราะพายุที่พาดผ่าน ทำให้ชาวเรือไม่กล้าที่จะออกทำการประมงเต็มตัว
วันไหนแดดดีๆก็เอาอวนปลาทูลง อวนนี้จะทำการประมงแบบใช้เวลาจำกัด
วางอวนไม่ถึงชั่วโมง ก็ต้องรีบกู้ เพื่อให้ได้ฝูงปลาที่มีความสดแบบจัดๆมาขาย
ปลาที่ได้จากการประมงชายฝั่ง จะมีความสดมากกว่าเรือใหญ่ ที่ต้องออกไปไกลราว1-3วัน
ปลาที่เรือชายฝั่งจับได้ก็จะมีปะปนกันหลายๆชนิด ทั้งปลาทู ปลาลัง ปลาตาโต รวมถึงลูกปลาอื่นๆ
พ่อค้า แม่ค้า คนกลางที่มารับซื้อปลาจากแหล่งชายฝั่ง ต้องการปลาที่มีความสดแบบนี้ เพราะสามารถเรียกราคา
ปลาสดๆไม่ว่าจะต้ม แกง ทอด มันมีความอร่อย มีรสหวานเนื้อ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ยิ่งนำไปย่างก็จะได้กลิ่นชัดขึ้น
ปลาแบบนี้สามารถทำได้หลากหลายเมนู และวันนี้ ตะโกจะนำเสนอเมนูที่อร่อย และสามารถเก็บไว้ทานในมื้อต่อๆไปได้

ตะโกน้อยข่วงนี้ เริ่มโต และรู้มากขึ้น มักจะมีต่อรองเสมอ เวลาขัดใจก็ปั้นสีหน้า พอได้สมใจหวังก็ยิ้มออก