โอกาศเติบโตของธุรกิจขายส่งขนมไทย ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ในยุดปี 61 มีแนวโน้มยังไงค่ะ

เราอายุ ปัจจุบัน 29 ปี เป็นพนักงานประจำบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง แถวๆระยองค่ะ
เรามีความคิดจะออกจากงาน เนื่องจากงานประจำเงินเดือนไม่พอใช้ รายได้เท่าเดิม รายจ่ายเพิ่มขึ้น และมีความคิดว่าจะทำธุรกิจอะไรสักอย่างที่เป็นของตัวเอง และมีรายได้เพียงพอ เราสนใจทำขนมไทยแต่ไม่มีพื้นฐาน เราว่าจะไปเรียนทำขนมไทยแล้วทำส่งค่ะ อยากทราบว่าปัจจุบันนี้แนวโน้มการเติบโตของตลาดขมไทยเป็นอย่างไรบ้างค่ะ เพื่อนๆๆที่ทำธุรกิจนี้อยู่ช่วยแชร์มีไอเดียเริ่มต้น ของการทำธุรกิจขนม แนวโน้มการเติบ และรายได้ต่อเดือนได้ไหมคะ
พอจะเป็นแนวทาง จุดประกายไอเดียเล็กๆๆน้อยๆให้เราบ้างค่ะ

ขอขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ