มือใหม่ หัดทำโดนัท ทำแล้วมันแข็ง แห้งด้วย ขอความช่วยเหลือครับ

สวัสดีครับ
ผมลองทำโดนัท ตามสูตรคุณ ฑีรฒ
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/11/D9891824/D9891824.html


ผลที่ได้ออกมาน่าพอใจมากเมื่อทำเสร็จใหม่ๆครับ เนื้อแป้ง หนุ่มเหนียว โอเคเลย แต่มีปัญหาอยู่ว่า ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืน เนื้อแป้งจะแข็งและแห้งครับ กลิ่นยีสก็เริ่มออกมาด้วย (เรื่องกลิ่นยีสนี่สันนิษฐานว่าทอดไม่สุกถึงข้างใน) ต้องเอาไปเข้าเวฟใหม่ 10วิ ถึงจะนุ่มเหมือนทอดใหม่ แต่กลิ่นยีสยังอยู่

อยากขอความช่วยเหลือเพื่อนๆครับ ใครพอจะทราบวิธีแก้ปัญหานี้ได้บ้างครับ เห็นบางสูตรบอกผสมแป้งเค้กด้วย บางสูตรบอกใส่ไข่ขาวด้วย คืออยากจะแพคส่งไปให้พ่อ-แม่ ต่างจังหวัดลองทาน แต่ถ้ามันแข็งแบบนี้คงไม่กล้าส่ง


ขอบคุณล่วงหน้าครับ