ผงอะไร??

คือมีเรื่องสงสัยคะ.   เราเห็นร้านขายปลาหมึกที่มีสาขาเยอะมากคะ.  น้ำจิ้มเขาก้อทำแบบสูตรธรรมดาคะ มะขามเปียกซีฟู๊ดอะไรแบบนี้ค่ะ.  แต่แอบเห็นว่าเขาใส่ผงอะไรไม่รู้คะ. เป็นผงคล้ายข้าวคั่วแต่ไม่ใช่ข้าวคั่วนะคะ ใครพอทราบบ้างคะ ว่านั่นคือผงอะไรคะ. ขอบคุณสำหรับคำตอบคะ