เปียกปูนกะทิสด ทำเสร็จแล้วทำไมไม่มีรสชาตเหมือนเปียกปูน

ปกติขนมเปียกปูนจะมีรสชาตที่เป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว แต่ทำออกมาไม่ได้รสชาตนั้นเลยค่ะ ทำตามสูตรด้วยค่ะ อยากทราบปันหาว่าทำพลาดตรงไหน ไม่ทราบว่าจะเกี่ยวกับการนวดแป้งก่ินไหมคะ บางสูตรเขาให้นวดแป้งกับน้ำปูนใสก่อน แต่พอดีไม่ได้นวดค่ะ เทน้ำปูนใส น้ำใบเตย แล้วก็เทแป้งมัน กับ แป้งข้าวเจ้า ลงไปคนเลยค่ะ แล้วตามด้วยน้ำตาล ไม่ทราบว่าจะเกี่ยวกันไหมคะ แล้วน้ำปูนใสพอดีเทใส่ถุงแล้วแช่เย็นไว้ด้วยค่ะ