[CR] Wang Jia Sha หวังเจียชา ติ่มซำ อาหารจีน จากเมืองเซี่ยงไฮ้ ที่ห้างสยามพารากอน กินแบบบุฟเฟ่ต์ของ Hungry Hub

วันนี้ทำธุระเสร็จก็จอง Hungry Hub ร้านนี้ เล็งไว้นานเพิ่งได้กินเพราะเพิ่งว่างวันธรรมดา

ร้านอยู่ที่ห้างสยามพารากอน ชั้น G ตกแต่งอย่างสวยเลย


ร้านนี้เป็นร้านที่มาจากเมืองเซี่ยงไฮ้


เมนูบุฟเฟ่ต์ที่จองไว้ มีสองหน้า ในบุฟเฟต์ไม่รวมเครื่องดื่ม



สั่งน้ำเปล่ามา ขวดละ 40+ บาท ราคาสูงทีเดียว


อาหารที่สั่งไปเร็วดี รอบแรกที่สั่งมาคือ หมี่สูตรหวังเจียชา ตัวหมี่อร่อยมาก มาเป็นเส้นยาว ๆ เหนียวนุ่ม น้ำซุปข้น กลิ่นคล้ายถั่ว ๆ หน่อย เผ็ดนิด ๆ แต่อร่อย เนื้อสัตว์คือหมูสับ



เสี่ยวหลงเปา ของขึ้นชื่อของเขา เสียดายมีให้เลือกแต่ไส้หมู รสชาติดีมาก แป้งดี น้ำซุปไม่ทะลักแม้แต่ลูกเดียว และอร่อย


ผักแม้วผัดซ้อส XO จานนี้อร่อยมาก ซ้อส XO ไม่เค็ม รสกำลังดี ผักสดกรอบ


เป็ดหมักซ้อสเซี่ยงไฮ้ จานนี้ไม่ชอบเท่าไหร่เพราะเนื้อเป็ดไม่นุ่ม ซ้อสไม่ค่อยมีรส และมีกระดูกด้วย


ฮะเก๋าปลาทอง เป็นจานที่มีกุ้ง รสชาติดีทีเดียว มาแบบว่ายน้ำ (ซุป) อยู่ด้วย ตกแต่งดี


ผัดหมี่เซี่ยงไฮ้ จานนี้ชอบมาก อร่อย เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ซ้อสก็กลมกล่อม ไม่รสจัดไปทางใดทางหนึ่ง


เกี๊ยวหมูราดน้ำมันพริก เกี๊ยวลูกโต (เมนูเส้น/เกี๊ยวที่นี่จะทำมาได้ค่อนข้างดี) ซ้อสพริกที่ราดมาก็รสชาติดี


เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า ออกเย็น ๆ ก็อร่อยดี เต้าหู้นี่เนื้อเนียนมาเลย ไม่เหม็นถั่วหรือคาวไข่


เสี่ยวหลงเปาอีกรอบ อร่อย


เกี๊ยวซ่าหมู ข้างบนดูแล้วหมือนนึ่ง แต่ข้างล่างทอดไว้ แถมข้างในมีน้ำซุปอีก แป้งดี ไส้เยอะ อร่อย ที่นี่ดีอย่าง รู้สึกเขาจะเลือกหมูส่วนไม่ค่อยติดมัน กินแล้วไม่ค่อยเลี่ยนมาก


เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ในซุปเสฉวน ชามโตมาก รสชาติดี น้ำซุปเสฉวนออกเปรี้ยวและเผ็ด


ขนมจีบกุ้ง อร่อยดีเช่นกัน แป้งดี แต่ตัวกุ้งยังไม่รู้สึกเป็นตัว ๆ เหมือนขนมจีบตามร้านอื่น ๆ ที่เคยกิน


ซาลาเปาเจี๋ยนไส้ไข่ปู เนื้อแป้งซาลาเปาน่ะดี มีลูกเล่นโดยการทอดส่วนล่างมาด้วย แต่ไส้น้อยจนไม่ได้รสชาติเท่าไหร่


ปลาทอดเซี่ยงไฮ้ เป็นจานที่สั่งไปแต่เขาลืมเสริฟ จานนี้ปลาทอดได้กรอบ ซ้อสออกเปรี้ยวหวาน รสชาติดี อร่อย


ของหวานแล้วดีกว่า เริ่มอิ่ม อาหารที่นี่จานใหญ่พอสมควร จะสั่งทีต้องคิดดี ๆ

สาคูมะม่วงส้มโอ อร่อยตามมาตรฐาน สั่งมา 2 ที่



ข้าวแช่บัวลอยดอกกุ้ยฮวา อร่อยดี แป้งบัวลอยอร่อย น้ำราดไม่หวานเกินไป ส่วนดอกกุ้ยฮวาคืออะไรไม่รู้


เมนูที่เขาลืมอีกอย่างคือ ไข่หงส์ไส้ถั่วแดง รอนานแต่ไม่ค่อยคุ้มเลย เหมือนปาท่องโก๋ทอดไส้กล้วยหอมกับถั่วแดง ถั่วแดงน้อยไปหน่อย



ราคามื้อนี้ รวมน้ำด้วย ให้ทิปเพิ่มอีกหน่อยเพราะบริการดีมาก


วันนี้จะติอีกเรื่อง (แต่ไม่เกี่ยวกับร้าน) คือนั่งกินได้ยินแต่เสียงเด็กร้องกรี๊ด ๆ เป็นระยะตลอดรายการการกิน น่ารำคาญมากถึงมากที่สุด พ่อแม่ไม่ดูแลเลย ไร้จิตสำนึกสาธารณะสุด ๆ