แกงส้มชะอมไข่/เมนูทำง่าย อร่อยสุดๆๆ/คิด-เช่น-ไอ

#แกงส้มชะอมไข่
1.พริกแกงส้ม
2.ปลาทู
3.กุ้งสด
4.น้ำมะขามเปียก
5.น้ำตาลปี๊บ
6.น้ำปลา
7.ซุปก้อน 1/2 ก้อน

ชะอมไข่ทอด
1.ชะอมเด็ดเอาแต่ใบ 1กำ
2.ไข่  3ใบ
วิธีทำ
1.ตีไข่ (เหมือนไข่เจียว)
2.ใส่ชะอมลงไป
3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน (อาจปรุงรสเพิ่ม)
4.นำลงทอด ตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม พอดีคำ


วิธีทำน้ำแกงส้ม
1.โขลกพริกแกง ซุปก้อนและ ปลาทูให้เข้ากัน
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกลงไป
3.เมื่อพริกแกงละลายดี ใส่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกลงไป
4.ชิมรสตามชอบ ให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน
5.ใส่กุ้งสดลงไป
6.รอกุ้งสุก ปิดไฟ
7.นำชะอมที่ทอดไว้มาใส่ชาม ตักน้ำแกงส้มราด พร้อมเสิรฟ

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ 😘😘.

ดูวิธีทำ https://youtu.be/6y1Gjac6rdA