Milk & Dark chocolate

คือ จขทก. ชอบกิน chocolate มาก   แล้วมันมีจุดที่น่าสงสัยว่าทำไมเวลากิน milk chocolate พอผ่านไปซักพักมันก็ละลายติดมือแล้ว   แต่เวลากิน dark chocolate(90%) จับตั้งนานแต่มันก็ไม่ละลายติดมือเลย   เลยอยากถามคนที่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร.......ขอบคุณค่ะ