เมอแรงค์ ตีไข่แล้วมันไม่ตั้งยอดแข็งค่ะ

เมอแรงค์ คืออะไร? และเมอแรงค์มีกี่แบบ?มือใหม่อบขนมต้องรู้ จะได้ทำขนมที่มีส่วนผสมของเมอแรงค์ตีให้ได้ระดับตามที่ต้องการของขนมแต่ละประเภทค่ะช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ 👉 https://bit.ly/2qOG5eI

ได้ลองหัดทำไอ้ขนมนี่มาก็นานหลายปีล่ะ ทำได้มั่งเสียมั่ง แรกๆก็เสียมากกว่าดี ลองทำทั้งแบบ French และ อิตาเลี่ยน ใครว่าสูตรไหนดี เทพ ลองหมด กว่าจะเป็นรูปเป็นร่างมีขาก็ทำไปประมาณ 7-8 ครั้ง หาไปจนเจอว่าต้อ

ลองทำเมอแรงค์ครับ ครั้งแรกแป้ก ตีไข่ให้เป็นลักษณะครีมไม่ตั้งยอด ออกมาแบบเหลว ๆ แต่เสียดายของก็เลยลองเอาเข้าไปอบ ผลคือ ข้างนอกกรอบ ข้างในน้ำตาลนอนก้นครับ ลองครั้งที่สอง ตีไข่ขึ้นฟอง ใส่ครีมออฟทาทา

ช็อกโกแลตและผงโกโก้มาจากเมล็ดโกโก้ต้นเดียวกัน แต่ ผงโกโก้ คือ ช็อกโกแลตที่ถูกสกัดเอาไขมันโกโก้ออกไปแล้ว ส่วน ช็อกโกแลต จะมีไขมันโกโก้ (Cocoa Butter) ผสมอยู่ด้วย ทำให้มีรสชาติที่แตกต่างกัน ผงโกโก้

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอม” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมเหลือเยอะสามารถนำมาทำเค้กได้เลยค่ะ จะทำทานเอง หรือทำขายก็กำไรดีค่ะ 👉ส่วนผสม สำหรับ ถาดฟอยล์ 3007 จำนวน 4 ถ

วันนี้จะเป็นเมนูทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมากมายอะไร ถ้าที่บ้านมียีสต์ กับแป้ง ก็ทำได้เลย คือขนมปังตัวนี้เคยทำนานมากๆๆๆ สมัยโน้น วันนี้มาทำอีกทีก็ไม่ค่อยจะดีงามสักเท่าไหร่ แต่เป็นเมนูเร่งด่วนทำไว้กินตอนเช้าๆ

อันนี้ภาพแรก เนื้อใน คือไม่แข็งปาหัวสุนัขแตกแบบ Twinings แต่มันร่วนไป และเหมือนคุ๊กกี้มากกว่าสโกน ผมอยากได้แบบ Betty's อ่ะครับ พอเป็นไปได้ไหม ปล. ส่วนผสมที่ใส่คือ แป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้ก น้

ไข่ต้ม ถือเป็นอาหารที่ทำได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ แต่การต้มไข่มีรายละเอียดมากกว่าที่ทุกคนคิด ต้องต้มไข่กี่นาทีถึงจะสุกตรงตามที่ต้องการ ไม่แข็งหรือยังดิบเกินไป? วันนี้จะมาพูดถึงวิธีต้มไข