อยากถาม อาหารญี่ปุ่น อย่างหนึ่งค่ะแต่ไม่รู้ชื่อ

คือได้ทานมานานมากแล้วหลายปี  ชอบมากเปนข้าวอยู่ในเต้าหู้แผ่นสามเหลี่ยม
เขียนจากภาพที่จำได้ในเวลานั้นประมาณนี้

แต่ตอนนี้ อยากทราบชื่อค่ะ เผื่อที่จะไปค้นชื่อและวิธีทำในเนต
เพราะความอยากกินเลยไปเจอแผ่นเต้าหู้สำเร็จในซุปเปอร์มาร์คมา
แต่เอามาใส่ตู้เย็นไว้เกือบเดือนล่ะ  ค้นไม่เจอที่เราต้องการสักที

1-เปนอาหาร มังสวิรัติ ไหมคะ?
2-ชื่ออาหารอะไรคะ?

ใครพอจะเข้าใจที่เราสื่อในกระทู้ช่วยบอกชื่ออาหารนี้ทีค่ะ