[CR] ' หลักเฮง ' เย็นตาโฟบะเต็ง

หลักเฮง เย็นตาโฟบะเต็ง
อีก 1 ในอันดับต้นๆของสายเย็นตาโฟ
อายุอานามอาจไม่นานมากนัก ร้านเปิดมาประมาณ 10 ปี
แต่ฝีมือการตีปลา ทำลูกชิ้นไม่ธรรมดา ปัจจุบันยังมีการส่งร้านดังอยู่ตลอดครับ


แต่ก่อนร้านจะอยู่ในซอยใกล้ๆวัดเทพศิรินทร์
ปัจจุบันย้ายมาขายทีบ้าน กลางซอยยศเสครับ (ประมาณปีกว่าๆ)
เข้าซอยยศเสมาถ้ามาจากฝั่งคลอง ร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆซ้ายมืออีกทีครับ






ทุกวันนี้ร้านมีเปิด 2 รอบ
รอบเช้า จ - ส 9.00-14.00 และ รอบเย็น จ - ศ 17.00 -21.00
พอมาเปิดที่บ้าน นั่งสบายๆครับ ส่วนมากผมจะเน้นมาเช้าๆ ร้านเปิดใหม่ๆของครบๆ
ร้านนี้จะมีหลากหลายเมนู หลากหลายเครื่องสามารถปรับเปลี่ยน เลือกได้ตามใจชอบครับ
ส่วนราคาตามป้ายเลยครับ




เมนูที่ผมกินประจำเมนูแรกก่อนเลย
บะหมี่โฟแห้ง เพิ่มเกี๊ยวกุ้งครับ


มาถึงก็คลุกกินได้ทันทีไม่ต้องปรุง ซอสเย็นตาโฟรสพอดีๆ มีน้ำส้มพริกตำซ่อนอยู่ด้านใต้
รสชาติจะไม่ร้อนแรงเกินไปเผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อยครับ


ลูกชิ้นปลาและฮือก้วยของที่นี่ทำเอง รสชาติดีเด้งๆ ไร้คาว รวมไปถึงเกี๊ยวปลา ตัวพอดีๆคำ
แต่ก่อนมีลูกชิ้นกุ้งด้วย เสียดายเลิกทำครับ
บะเต็งนุ่ม เค็ม หวานนิดเข้มข้น




เผือกทอดเพิ่มด้วยอีก 3 ตัว (10 บาท)
เผือกทอดส่วนตัวถือว่าเด็ด กรอบนอกและเผือกข้างในหอมชัดเจนครับ



มาถึงไอเท็มเด็ดอีก1 อย่างคือเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวกุ้งที่นี่ตัวใหญ่เต็มคำ อร่อยมาก
แต่ก่อนทำน้อยต้องมาไวๆ บางทีสั่งไปไม่ได้ก็เคย


บางทีอยากกินบะเต็งแบบจัดๆก็จะสั่ง
บะแห้งบะเต็งล้วน เพิ่มเผือกครับ


เข้มข้น บะเต็งอร่อยครับ



มาถึงเมนูน้ำ...
ซุปที่นี่ใช้ซุปตั้งต้นเป็นน้ำต้มลูกชิ้นปลา หอมหวานธรรมชาติมากๆครับ
เส้นปลาก็เยี่ยม


คลุกแล้วสีจัดจ้าน แต่รสไม่ได้รุนแรงนะครับ พอดีๆกินเลย



เกี๊ยวกุ้งน้ำ



ค่าเสียหาย
... ตามป้าย ออฟชั่นเสริมตามต้องการครับ
มาแต่ล่ะทีก็ต้องมีติดปลายนวมกลับบ้านอีกหลายถุงครับ


เป็นอีก 1 ร้านที่ยอมตั้งใจขับรถมากินครับ

ขอบคุณครับ