หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แป้งขนมเปี๊ยะคายน้ำมัน ทำไงดี
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
สอบถามเพื่อน ๆ หน่อยค่ะ
เราทำขนมเปี๊ยะ นวดแป้งพักไว้ประมาณ 30-45 นาที เพื่อรอรีดแป้ง
แล้วแป้งคายน้ำมันออกมาเยอะเลย ทำให้แป้งค่อนข้างจะแห้ง รีดยาก
สาเหตุเพราะอะไรคะ และทำยังไงไม่ให้แป้งคายน้ำมัน
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำขนมเปี๊ยะตามสูตรแล้วมีปัญหากับแป้งชันในค่ะ
จะขอรบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยนะคะ พอดีทำขนมเปี๊ยะตามสูตรที่บอกใช้แป้งเค้กกับน้ำมัน แต่ทำไมเมื่อผสมกันแล้วแป้งชั้นในเวลาเอามารีดแล้วแข็งกระด้าง รีดไม่ไป ไม่จับตัวกับแป้งชั้นนอกเลยคะ พอรีดแล้วแป้งชั้นในยัง
Mrs Baker
+++++++++How to ขนมเปี๊ยะชาววังHomemade++++++++++
สวัสดีจ้าาาาาาาาา หายหน้าหายตาหายหัวไปนาน วันนี้มีเวลาว่างมาอัฟกระทู้แล้วววววววว >< วันนี้เอาวิธีการทำขนมเปี๊ยะมาฝาก หอมฟุ้ง อิ่มพุงกินได้เต็มที่ เพราะทำแล้วได้ถึง80ลูก แต่ขอออกตัวไว้ก่อนว่าทำ
KP Do Eat Their Own
(ครัวมโนเขียน) ขนมเปี๊ยะไส้ลำไยกวนเอง สูตรมโน 100% คนพิมพ์ไม่เคยทำ (ไม่มีรูป)
สูตรแป้ง 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่นนิดหน่อย พอให้ปะแล่ม ๆ วิธีทำแป้ง 1. ทำแป้งเป็นแอ่ง ใส่ไข่ ใส่น้ำมัน นวดให้เข้ากัน (ถ้าให้เดี๊ยนเดา แป้ง
อวัยวะชิ้นนั้น
ขนมเปี๊ยะทำทิ้งไว้ข้ามคืนน้ำมันออกเยอะมาก ต้องแก้ยังไง
ตามหัวข้อเลย ตอนอบเสร็จใหม่ๆไม่เท่าไหร่ แต่พอทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำมันซึมออกมาติดกระดาษรองและแป้งดูมันมาก อยากรู้ว่าเป็นเรื่องปกติของขนมเปี๊ยะ หรือควรลดน้ำมันในสูตรดี ใครมีเคล็ดลับดีๆ รบกวนแชร์หน่อย
สมาชิกหมายเลข 5877565
รบกวนขอสูตรการทำขนมเปี๊ยะ แป้งขาวลายสวย
อยากทำขนมเปี๊ยะ รบกวนขอสูตรทีครับ ขอสูตรที่ แป้งนอกใช้แค่ แป้งบัวแดง+น้ำตาล+น้ำมัน+เกลือ นะครับ ส่วนแป้งใน แป้งบัวแดง+น้ำมัน ควรใช้ไฟเท่าไหร่ ที่บ้านใช้เตาอบ ขนาด 45L ไฟบน+ล่าง ตั้งเวลาาได้ ลองท
สมาชิกหมายเลข 5121042
ขอสอบถามชาวนครศรีธรรมราช!! นี่คือขนมเปี๊ยะของเจ้าไหน อร่อยมากๆๆ
นี่คือขนมเปี๊ยะของร้านไหนคะ อร่อยมากๆๆๆ แป้งไม่แห้ง ใส้คือดีมากๆๆๆๆๆๆ มีคนซื้อมาฝากเพื่อน รู้ข้อมูลแค่ เป็นของจังหวัดนครศรีธรรมราช , ต้องสั่งจองด้วย
สบายใจได้เลย
ส่วนผสมแป้งเครปฝรั่งเศสกับญี่ปุ่น ต่างกันยังไงคะ
ทั้งสองมี แป้งสาลี ไข่ น้ำตาล เนย/น้ำมัน แล้วทำไมผลลัพธ์มันต่างกันกัน
veryPINK
วันนี้ป้าทำ"เปี๊ยะ(ใหญ่)ไส้ถั่วไข่เค็ม" ออกมาน่าตาดีมาก อร่อยด้วย งานนี้ไม่กลัวอ้วน น.น.จะเพิ่มเท่าไหร่ก็ยอม
ขนมเปี๊ยะ(ใหญ่)ไส้ถั่วไข่เค็ม l ครัวป้ามารายห์ สูตรครัวการอาชีพ จากวังไกลกังวล ป้าปรับสูตรบ้างเล็กน้อยค่ะ ส่วนผสมสำหรับ 10 ลูก ส่วนผสมแป้งชั้นนอก 1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ)500 กรั
ป้ามารายห์
สอบถามเรื่องการทำขนมเปี๊ยะค่ะ
รบกวนถามหน่อยค่ะ เวลานวดแป้งนอกแป้งใน จนมาถึงรอบสุดท้าย แป้งตรงข้างๆมันขาดไม่เป็นวงกลม ทั้งๆที่ตอนกดให้แบนมันก็เป็นนะคะ แต่พอนวดเท่านั้นแหละ ริมๆขาด แหว่ง ทำให้ตรงกลางที่มันเป็นตัวขดหอยไม่อยู่ตรงกลางน
สมาชิกหมายเลข 3208477
ขนมเปี๊ยะไข่ 1 🫓🥚
คุณสามีได้มาจากที่ทำงาน ลูกใหญ่มาก เท่าครึ่งนึงของเมาส์เลย แป้งไม่หนา หอมกลิ่นอบควันเทียน ลูกนึงก็ครึ่งถุงล่ะ มาดูด้านใน ไข่แดงกลมป๊อกเลย ไส้ถั่วกวนยังร่วน ๆ สงสัยใส่แป้งกวนไส้ไม่ถึง บิไข่ดู
deauny
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
ทำขนม
สูตรของหวาน
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แป้งขนมเปี๊ยะคายน้ำมัน ทำไงดี
เราทำขนมเปี๊ยะ นวดแป้งพักไว้ประมาณ 30-45 นาที เพื่อรอรีดแป้ง
แล้วแป้งคายน้ำมันออกมาเยอะเลย ทำให้แป้งค่อนข้างจะแห้ง รีดยาก
สาเหตุเพราะอะไรคะ และทำยังไงไม่ให้แป้งคายน้ำมัน