ระดับการคั่วไหนดี??? ☕☕☕

ส่วนตัวตัดสินใจเลิกดื่มกาแฟมาตั้งแต่ปลายปีที่แล้วจากนั้นก็ดื่มแต่ชา (ไม่มีน้ำตาล) มาโดยตลอด เมื่อวานมีคนรู้จักมาเยี่ยมที่บ้าน แล้วซื้อกาแฟสด (อเมริกาโน่เย็น/เอสเปรสโซ่เย็น) มาให้หลายแก้วคนที่บ้านก็ดื่

ผมชอบกินกาแฟบดชงเองที่บ้านส่วนใหญ่จะเป็นแบบดริป พี่น้องท่านใดชอบชงเองมีแนะนำเมล็ดคั่วจากที่ไหนบ้างครับ เผื่อจะได้เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ซื้อทีละ 2-3 ถุงจะดีกว่าซื้อทีละถุงไหมครับ

-ใครชอบแบบไหน สาเหตุ รสชาติ สัมผัส กลิ่น (คั่วอ่อน) -ส่วนตัว ไม่อินกับ ดริป หรือ pour over -คือ มันเบาจางเกินไป สุดท้าย ไทยมาใส่น้ำแข็งดื่มอีก (ถึงจะดริปลงน้ำแข็ง หรือ ลดอุณหภูมิทันทีก็ตาม) -ระดับแชมป

เมื่อเช้าผมเข้าเซเว่น บังเอิญเห็นโปสเตอร์โฆษณาชาเชียวสตรอว์เบอร์รี่ เลยลองสั่งดู น้องคนขายเขาใช้ความพยายามมากในการชงชาเขียวให้ละลาย คือชงอยู่นานมาก แต่ก็ไหวอยู่ เพราะเครื่องดื่มพวกนี้เพียงทำตามสูตรก็อ

ช่วงหนึ่งแต่ก็หลายปีผมหลงใหลกาแฟเป็นอย่างมากเริ่มต้นจากการเป็นนักดื่มเป็นบาริสต้าเป็นนักคิดสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ ซึ่งต้องศึกษาหาข้อมูลกาแฟทั้งเว็บในและนอกตลอดเวลาและสนุกกับความรู้ใหม่ๆ รู้ว่าเมล็ดกาแฟม

รู้สึกเหมือนกันบ้างไหมคะ ว่าพวกร้านกาแฟ ร้านน้ำชงๆ ทั้งร้านหรู ร้านมีแบรนด์ ร้านริมถนน ริมฟุตบาท มันเยอะเหลือเกิน เปิดติดๆ เปิดใกล้ๆกัน เดินไปตรงไหนก็เจอ เหมือนมีร้านพวกนี้ทุก 50 เมตร ทุก100 เมตรไว้ค่