ระดับการคั่วไหนดี??? ☕☕☕

คือผมปลูกกาแฟและคั่วบดเมล็ดเอง อยากขอสูตรทั้งการคั่วและการบด รวมถึงการชงกาแฟใส่นม พวก ลาเต่ คาปูชิโน่ พร้อมแนะนำยี่ห้อส่วนผสมหน่อยครับ

ผมชอบกินกาแฟบดชงเองที่บ้านส่วนใหญ่จะเป็นแบบดริป พี่น้องท่านใดชอบชงเองมีแนะนำเมล็ดคั่วจากที่ไหนบ้างครับ เผื่อจะได้เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ซื้อทีละ 2-3 ถุงจะดีกว่าซื้อทีละถุงไหมครับ

เท่าที่กินมาแล้วถูกใจที่สุดละ 1. ยี่ห้อพีซ ที่ฝากซื้อจากอเมริกา แล้วก็อีกแบบคือ 2. กาแฟอราบิก้าราคาไม่แพง ซื้อออนไลน์  เน้นเข้ม เอามาเบรนผสมกับกาแฟโกดิว่าหน่อยนึง (ใส่เยอะไม่ได้ มันเปลือง 555) ที

เห็นราคาไม่แรงมากเหมือนแบรนด์อื่น , กลิ่นหอม รสชาติพอใกล้เคียงเมล็ดกาแฟคั่วของแบรนด์อื่นๆ ไหม, ปกติจะชงกินแบบ espresso shot, กับทำกาแฟเย็นอเมริกาโนกินเองครับ :)

ผมมีอราบิก้าคั่วกลางอยู่ห่อนึง  เกิดอยากลองชงลาเต้  ถ้าเอาเมล็ดคั่วกลางมาคั่วต่อให้เป็นคั่วเข้มได้มั้ยครับ

https://youtu.be/e6JPkv8nOQw ผมถือเป็นมือใหม่ในด้านการชงกาแฟ (ประมาณ 1 ปี) พอดีว่าเพิ่งสั่ง bottomless portafilter ของมาถึงเมื่อวาน ในคลิปเป็นการชง shot ที่สอง อยากขอความเห็นและคำแนะนำครับ ผมชงทานเอง

ช่วงหนึ่งแต่ก็หลายปีผมหลงใหลกาแฟเป็นอย่างมากเริ่มต้นจากการเป็นนักดื่มเป็นบาริสต้าเป็นนักคิดสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ ซึ่งต้องศึกษาหาข้อมูลกาแฟทั้งเว็บในและนอกตลอดเวลาและสนุกกับความรู้ใหม่ๆ รู้ว่าเมล็ดกาแฟม