ขยายสาขาร้านก๋วยเตี๋ยว จัดการบัญชียังไงดี??

สมมติว่าขยายสาขาไปทั่วประเทศ เจ้าของตลาด โรงแรมเล็กๆ รีสอร์ทท้องถิ่นควรปรับตัวอย่างไร

สวัสดีครับ คือผมเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวพริกกะเหรี่ยงอยู่กาญจนบุรี พอดีมีแผนว่าจะขยายสาขา แต่ว่ากลัวเรื่องระบบการจัดการร้านเพราะไม่มีความรู้เรื่องนี้ (ปกติเปิดร้านแบบระบบครอบครัวทำกันเองช่วยกันเอง) คำถาม 1.

เหตุใดการขยายสาขาของ สุกี้ตี๋น้อย ถึงทำให้ผลกำไรบางมุม “ทรุดหนัก” แม้ว่ารายได้รวมเติบโต . เหตุใดการขยายสาขาของ สุกี้ตี๋น้อย ถึงทำให้ผลกำไรบางมุม “ทรุดหนัก”

แบบว่า เราขยายสาขาและส่งคนไปจัดการดูแลและเราก็คอยบริหารสาขาที่เราดูแลใช่ปะ แล้วเราจะรู้ได้ไงว่าเขาไม่โกงเช่น พวกร้าน แม็กโดนัลเห็นมีทั่วโลกเลย ร้านกาแฟ ที่มีหลายสาขาและส่งคนไปดูแลแทนเขาดูแลได้ทั่วถึง