ผลไม้ที่นำมาทำแบบ Freeze Dried เขามีหลักการยังไงเหรอครับ (เหมือนขนมอบแห้งหรือเปล่า)

ผลไม้ Freeze Dried คือ การทำแช่เยือกแข็งFreeze Dehydration / Lyophilization / Freeze Dry หมายถึง การทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง เป็นการระเหิดน้ำแข็งไปเป็นไอน้ำ โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นข

พอดีมีเครื่องตากแห้งผลไม้ ดังภาพ อะครับ แต่จะมีปัญหา เวลาอบผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล กล้วย เผือก มัน และสัปปะรด เป็นต้น มันมักจะมีปัญหาเวลาอบแล้ว แรกๆตอนออกจากเครื่องมันก็ กรอบดีอยู่ แต่พอทิ้งไว้สักประ

ทำไมเรียกลูกองุ่นแห้งว่า ลูกเกด? เปิดข้อมูล 2 ทฤษฎี เราเรียก “ลูกองุ่น” ที่อบแห้งว่า “ลูกเกด” ทั้งที่เราเรียกต้นมันว่า “องุ่น” เรียกผล (องุ่น) สดว่า ลูกองุ่น แต่ทำไ

สวัสดีค่าาาา มาแปลกมั้ย แปลกล่ะสิ แปลกใช่ป่ะล่ะ ไม่เคยมีไง รีวิวผลไม้อบแห้ง คือเราไม่ชอบกินขนมขบเคี้ยวเท่าไหร่ แต่เวลาดูหนังดูซี่รี่มันก็ต้องมีของติดมือเพราะปากว่าง ผลไม้อบแห้งที่หาได้ตามเซเว่น ตามโลต

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ที่ทำงานของผมจัดไปสัมมนาต่างจังหวัด ซึ่งในปีนี้ไปน่านครับ (เป็นที่มาของกระทู้ที่ตั้งไปก่อนหน้านี้ --> เครื่องดื่มกระป๋องสุดเก๋ รสชาติก็เจ้มจ้น (ไม่ได้พิมพ์ผิดน้า) สุดยอด ) ซึ่

⁉️"ผลไม้ที่ขึ้นรา" ตัดส่วนที่เป็นราออกแล้วนำผลไม้นั้นมากินได้หรือไม่ 🍓🥭🍊🍎🥑🍅 โดยทั่วไป ไม่ควร นำผลไม้ที่ขึ้นรามาตัดส่วนที่เป็นราทิ้งแล้วรับประทานต่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้เนื้อนิ่ม (Soft Fru