ผลไม้ที่นำมาทำแบบ Freeze Dried เขามีหลักการยังไงเหรอครับ (เหมือนขนมอบแห้งหรือเปล่า)

ผลไม้ Freeze Dried คือ การทำแช่เยือกแข็งFreeze Dehydration / Lyophilization / Freeze Dry หมายถึง การทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง เป็นการระเหิดน้ำแข็งไปเป็นไอน้ำ โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นข

พอดีมีเครื่องตากแห้งผลไม้ ดังภาพ อะครับ แต่จะมีปัญหา เวลาอบผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล กล้วย เผือก มัน และสัปปะรด เป็นต้น มันมักจะมีปัญหาเวลาอบแล้ว แรกๆตอนออกจากเครื่องมันก็ กรอบดีอยู่ แต่พอทิ้งไว้สักประ

สวัสดีค่าาาา มาแปลกมั้ย แปลกล่ะสิ แปลกใช่ป่ะล่ะ ไม่เคยมีไง รีวิวผลไม้อบแห้ง คือเราไม่ชอบกินขนมขบเคี้ยวเท่าไหร่ แต่เวลาดูหนังดูซี่รี่มันก็ต้องมีของติดมือเพราะปากว่าง ผลไม้อบแห้งที่หาได้ตามเซเว่น ตามโลต

เรื่องมันเริ่มจากคุณ หยง-ชนนิกานต์ กุลยิ่งรุ่งเรือง ที่เห็นเทรนด์ทอด ผักเคล ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันใน TikTok แต่รู้สึกว่า “ขี้เกียจทำเอง” เลยคิดว่า…ถ้ามีคนทำขายก็น่าจะดี 🤔 จากไอเดียง่

ผลไม้ที่ถูกขนานนามว่าเป็น "น้ำตาลจากธรรมชาติ" หวานแต่ไม่เป็นอันตราย ทานได้ทั้งสดและแห้ง สามารถใช้แทนเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มความหวานในอาหารบางชนิดได้!นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ ผักใบเขียว และผลไม้ทั

เก็บ "มะนาว" ให้สดนานขึ้น 4 เท่า เพียงแค่เปลี่ยนที่เก็บในห้องครัวรู้หรือไม่ว่า "มะนาว" จะคงความสด ฉ่ำน้ำ และกลิ่นหอมได้นานขึ้นหลายเท่า ถ้าเก็บไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมในห้องครัว โดยเฉ