สวัสดีคะ นี้เป็นการเขียนกระทู้รีวิวครั้งแรกนะคะ จุดเริ่มต้นในการตัดสินใจเขียนกระทู้รีวิวครั้งนี้มาจากไปเจอเพจ เพจหนึ่งเขียนเพจว่าไปซื้อหอยแครงที่ตลาดปากน้ำแล้วเน่ากินไม่ได้คะ ปกติเราเป็นคนชอบกินหอยแครงอยู่แล้ว เรามีร้านที่แม่เราซื้อประจำอยู่คะเลยอยากมาชี้เป้าให้เพื่อนๆ เพื่อใครเจอหอยเน่าบ่อยซื้อร้านนี้รับรองกินได้ไม่ผิดหวัง
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แผงเดียวคะ พิกัดร้านนี้จะอยู่ตรงข้างๆร้านปลากระพง ตรงข้ามกับร้านผริกแกง ชื่อร้านเปี๊ยกปานคะ แม่ค้าแกชื่อเจ้ปานคะ เจ้แกจะทาปากแดงตลอด (วันไหนไปแล้วปากแกไม่แดงแสดงว่าตัวปลอม 55555) แกขายกับแฟนแกคะ ลุงแกชื่อเปี๊ยกคะ (ลุงแกเป็นโรคไต ไปไม่ค่อยเจอลุงแกหรอกคะแกไปฟอกไต แต่ลุงแกอารมณ์ดีนะคะ เจอทีไรเห็นแกร้องโฆษณาขายของแกตลอด 5555 ) ซื้อร้านนี้ได้กินแน่นอน เคยไปแล้วร้านเจ้แกขายหมดแล้ว เลยไปซื้อร้านอื่นแทน กลับมาบ้านเน่าทั้งถุงเลยคะ ทิ้งหมดไม่ได้กินเลย ที่ร้านเจ้ปานมีหอยจ้อปูขายด้วยนะคะ แม่เคยซื้อมาให้อร่อยมากเลย แต่แกไม่ได้ขายทุกวันขายเฉพาะเสาร์ อาทิตย์คะ ถ้าวันไหนไปเจอจ้อปูเราจะซื้อมารีวิวให้ดูนะคะ
ชี้เป้าร้านไปพอสมควรเราว่ามาดูรีวิวหอยแครงที่เราซื้อมาจากร้านเจ้ปานแกกันหน่อยดีกว่า ว่าจะสมคำร่ำลือกันไหม
เรามีเทคนิคลวกหอยให้อร่อยๆ มาฝากด้วยนะ
หอยแครง
วีธีล้างหอยแครงให้สะอาด เทน้ำเปล่าลงให้ท่วม ใช้สากกวนในน้ำจนคราบดินออกหมด พอหอยสะอาดแล้วเทน้ำออก (อันนี้ไม่รู้ว่าบ้านอื่นใช้สากล้างเหมือนเราไหม 5555) เสร็จแล้วใส่น้ำนำไปต้มได้เลยคะ เราต้มประมาณ 30 วินาที จะได้หอยแครงกำลังพอดีน่ากินเชียว มีเคล็ดลับจากเจ๊ปานแกเคยแนะนำมา ***อยากให้หอยเด้ง กรอบ พอลวกเสร็จ ให้ใส่ในน้ำเย็นประมาณ 3 นาที หอยจะไม่หดเล็ก ได้ใจเราสุดๆ เนื้อหอยงี้เด้งเลย จิ้มกับน้ำจิ้มแซบๆที่แม่ตำไว้ให้
หอยแมงภู (อันนี้แถมให้คะแม่อยากกิน ซื้อมาจากร้านเจ้ปานเหมือนกัน)
นำหอยมาล้างให้สะอาดและดึงเอาขนมันออกเสร็จแล้วก็นำไปนึ่งคะ เครื่องที่เราจะใส่ลงไปด้วยตอนนึ่ง มีตะไคร้ ใบมะกรูด ที่ขาดไม่ได้คือใบโหรพาคะ แต่ถ้าใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ แต่แม่เราแนะนำให้ใส่ดับความคาว เรานึ่งประมาณ 5 - 6 นาทีนะคะ แล้วก็เช็กดูว่าหอยสุกไหมถ้าสุกก็เป็นอันใช้ได้ นำไปลวกน้ำจิ้มแซบๆ ที่แม่ตำไว้ให้ได้เลย
รีวิวของเราก็จบเท่านี้นะคะ เป็นกระทู้แรกยังไงฝากตัวด้วยนะคะ จริงๆเราเป็นคนชอบกินคะ ในปากน้ำมีของอร่อยๆอยู่หลายร้านเลยคะ ยังไงครั้งหน้าเรามีเวลาจะมารีวิว หอยจ้อปู กับ ก๋วยเตี๋ยวเจ้จุกนะคะ และของอร่อยของดีสมุทรปราการ ชี้เป้าให้เพื่อนๆนะคะ
[CR] รีวิว ร้านหอยแครงสดๆ ตลาดปากน้ำ ( ร้านเจ้ปาน...ปากแดง )
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แผงเดียวคะ พิกัดร้านนี้จะอยู่ตรงข้างๆร้านปลากระพง ตรงข้ามกับร้านผริกแกง ชื่อร้านเปี๊ยกปานคะ แม่ค้าแกชื่อเจ้ปานคะ เจ้แกจะทาปากแดงตลอด (วันไหนไปแล้วปากแกไม่แดงแสดงว่าตัวปลอม 55555) แกขายกับแฟนแกคะ ลุงแกชื่อเปี๊ยกคะ (ลุงแกเป็นโรคไต ไปไม่ค่อยเจอลุงแกหรอกคะแกไปฟอกไต แต่ลุงแกอารมณ์ดีนะคะ เจอทีไรเห็นแกร้องโฆษณาขายของแกตลอด 5555 ) ซื้อร้านนี้ได้กินแน่นอน เคยไปแล้วร้านเจ้แกขายหมดแล้ว เลยไปซื้อร้านอื่นแทน กลับมาบ้านเน่าทั้งถุงเลยคะ ทิ้งหมดไม่ได้กินเลย ที่ร้านเจ้ปานมีหอยจ้อปูขายด้วยนะคะ แม่เคยซื้อมาให้อร่อยมากเลย แต่แกไม่ได้ขายทุกวันขายเฉพาะเสาร์ อาทิตย์คะ ถ้าวันไหนไปเจอจ้อปูเราจะซื้อมารีวิวให้ดูนะคะ
ชี้เป้าร้านไปพอสมควรเราว่ามาดูรีวิวหอยแครงที่เราซื้อมาจากร้านเจ้ปานแกกันหน่อยดีกว่า ว่าจะสมคำร่ำลือกันไหม
เรามีเทคนิคลวกหอยให้อร่อยๆ มาฝากด้วยนะ
หอยแครง
วีธีล้างหอยแครงให้สะอาด เทน้ำเปล่าลงให้ท่วม ใช้สากกวนในน้ำจนคราบดินออกหมด พอหอยสะอาดแล้วเทน้ำออก (อันนี้ไม่รู้ว่าบ้านอื่นใช้สากล้างเหมือนเราไหม 5555) เสร็จแล้วใส่น้ำนำไปต้มได้เลยคะ เราต้มประมาณ 30 วินาที จะได้หอยแครงกำลังพอดีน่ากินเชียว มีเคล็ดลับจากเจ๊ปานแกเคยแนะนำมา ***อยากให้หอยเด้ง กรอบ พอลวกเสร็จ ให้ใส่ในน้ำเย็นประมาณ 3 นาที หอยจะไม่หดเล็ก ได้ใจเราสุดๆ เนื้อหอยงี้เด้งเลย จิ้มกับน้ำจิ้มแซบๆที่แม่ตำไว้ให้
หอยแมงภู (อันนี้แถมให้คะแม่อยากกิน ซื้อมาจากร้านเจ้ปานเหมือนกัน)
นำหอยมาล้างให้สะอาดและดึงเอาขนมันออกเสร็จแล้วก็นำไปนึ่งคะ เครื่องที่เราจะใส่ลงไปด้วยตอนนึ่ง มีตะไคร้ ใบมะกรูด ที่ขาดไม่ได้คือใบโหรพาคะ แต่ถ้าใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ แต่แม่เราแนะนำให้ใส่ดับความคาว เรานึ่งประมาณ 5 - 6 นาทีนะคะ แล้วก็เช็กดูว่าหอยสุกไหมถ้าสุกก็เป็นอันใช้ได้ นำไปลวกน้ำจิ้มแซบๆ ที่แม่ตำไว้ให้ได้เลย
รีวิวของเราก็จบเท่านี้นะคะ เป็นกระทู้แรกยังไงฝากตัวด้วยนะคะ จริงๆเราเป็นคนชอบกินคะ ในปากน้ำมีของอร่อยๆอยู่หลายร้านเลยคะ ยังไงครั้งหน้าเรามีเวลาจะมารีวิว หอยจ้อปู กับ ก๋วยเตี๋ยวเจ้จุกนะคะ และของอร่อยของดีสมุทรปราการ ชี้เป้าให้เพื่อนๆนะคะ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น