วิธีทำ น้ำพริกตาแดง สูครบ้าน ๆ กินแล้วตาแดงน้ำตาไหล แถมเทคนิคทำให้เก็บไว้ได้นาน

กระทู้สนทนา

ส่วนประกอบ
1.พริกขี้หนูแห้ง
2.กระเทียม
3.หัวหอม
4.กระปิ
5.น้ำตาลปี๊บ
6.น้ำปลา
7.มะขามเปียก
วิธีทำ
1.นำพริกแห้ง,หัวหอม,กระเทียม,กระปิ ไปคั่วหรือย่างให้หอม
2.นำพริกแห้งมาตำให้พอแหลกใส่หัวหอม,กระเทียมย่างตำให้เข้ากัน
3.ใส่กระปิย่างตำให้เข้ากัน
4.นำมะขามเปียกแกะเมล็ดออก มาสับหยาบ ๆ แล้วใส่ลงไปตำ
5.ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเตาให้ทุกอย่างเข้ากันดี
6.ใส่น้ำปลา แล้วชิมรสให้ถูกใจ
เสร็จแล้วง่ายสุด ๆ กินกับไข่ต้ม,ปลาอดผักต่าง ๆ