ล้างแมงกะพรุนยังไงให้หายเค็มคะ

อ้างอิงจาก http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6414456/D6414456.html และ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/03/D6421376/D6421376.html เราก็ลำบากหาซื้อหมากเป็นลูกเหมือนกันค่ะ คนแก่

1. แมงกะพรุนที่ดองเปลือกอินทรียจนเป็นน้ำสีแดง ทำไมต้องดองให้ตัวแมงกะพรุนเป็นสีแดงด้วยล่ะครับ จุดประสงค์(ที่ดองด้วยเปลือกอินทรี)คืออะไร 2. แล้วแมงกะพรุนเย็นตาโฟ เขาใช้สารอะไรมาแช่แมงกะพรุนเหรอครับก่อนจ