ชวนกันมาแซ่บๆ ช่วงวันหยุดกันค่า รอบที่แล้วเป็นไก่ตุ้มงากรอบก็จะถูกใจฝรั่ง รอบนี้มาปรับสูตรให้เข้มข้น รสชาติแบบคนไทยดู อร่อยไปอีกแบบเด้อค่า
ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
https://www.youtube.com/channel/UC5ghTDQoCYWWjmZzvmpMkxg?sub_confirmation=1
วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/mm3hQlvzlhk
สูตรไก่ตุ้ม งากรอบ --> https://youtu.be/6r6uv0pOy_w







วัตถุดิบ
1. ปีกไก่ท่อนบน 600 กรัม
2. ซอสปรุงรส 2 ชต
3. น้ำมันหอย 1 ชต
4. ข้าวคั่ว 1 ชต
5. พริกป่น 1 ชต
6. แป้งข้าวโพด 2ชต
7. เกลือ 1/2 ชช
8. น้ำมันสำหรับทอด
(ใบมะกรูดใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

Ingredients
1. Chicken wings shoulder 600 g
2. Seasoning sauce 2 tbsp
3. Oyster sauce 1 tbsp
4. Roasted sticky rice 1 tbsp
5. Chilli powder 1 tbsp
6. Corn flour 2 tbsp
7. Salt 1/2 tsp
8. Cooking Oil
(Optional of lime leaves)

วิธีทำ
1. ตัดเอ็นข้อไก่ช่วงบนและรูดเอาเนื้อไก่ลงมาให้เป็นตุ้ม
2.ผสมเครื่องปรุง ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, ข้าวคั่ว, พริกป่น, แป้งข้าวโพด, เกลือ ลงในชาม
3.ใส่ไก่ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้ 30 นาที
4. นำไปทอด โดยใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง 180'C/7-10mins ให้มีสีทองหรือจนกระทั่งสุก
(หากต้องการใส่ใบมะกรูดให้ใส่ก่อนที่จะตักไก่ขึ้นแค่แป๊บเดียวค่า)