พวกร้านที่เปิด 24 ชั่วโมง เขาพักเครื่องใช้ไฟฟ้ายังไง

พวกร้านที่เปิด 24 ชั่วโมง เขาพักเครื่องใช้ไฟฟ้ายังไง แบบเครื่องให้ความร้อน ความเย็น ตู้แช่ คอมพิวเตอร์ หลอดไฟ ฯลฯ
ในกรณีถ้าของชิ้นนั้นถูกออกแบบมาให้เปิดใช้งานตลอด 24 ชั่วโมง นานเป็นปีเป็นชาติ มีกลไกอะไรที่ทำให้มันไม่พัง??

ผมไม่ค่อยสันทัดเรื่องไฟฟ้า อิเล็คอะไรเท่าไร เข้าใจว่าถ้ามันร้อนก็ต้องปิดเครื่องพักบ้างอะไรอย่างนี้

ขอบคุณสำหรับผู้รู้ครับ