[CR] รีวิว "ครัวเบตง ชลบุรี" กับไก่เบตงพันธุ์แท้

วันนี้ขออนุญาตมาเป็นแบบรีวิวร้านอาหารแทนแบ่งปันสูตร หรือการทำอาหารแทนนะครับ   เป็นร้านอาหารจีนร้านนึงที่ชลบุรี  

ร้านนี้เป็นร้านของเพื่อนผมเอง แต่ว่าด้วยผมจ่ายเงินเอง และไม่ได้ส่วนลดอะไร และไม่มีอะไรเพิ่มเติมพิเศษ นั่นหมายความว่ารีวิวอันนี้ผมทำจากความรู้สึกส่วนตัวล้วนๆ นะครับ




ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนอยู่กลางเมืองชลบุรี  เส้นพระยาสัจจา เมืองใหม่  น่าจะเปิดมาได้เกือบจะครบปี  แต่ผมเองก็ไม่เคยได้ไปกินร้านนี้  พอดีเพิ่งรู้ว่าเป็นเพื่อนกันก็เลยมาอุดหนุน   สไตล์ออกแนวภัตตาคารจีน มีติ่มซำ อาหารจีนตามสั่งทั่วไป  และโดยเฉพาะไก่เบตง  อันนี้พิเศษ  โดยเฉพาะไก่เบตง ถ้าพันธุ์แท้จริงๆ ราคาจะค่อนข้างแพงเลยทีเดียว เอาง่ายๆ ถ้าคนไม่รู้จัก มาสั่งนี่อาจจะหงายท้องตกเก้าอี้ไปเลย  แต่จริงๆ แล้วถ้าพันธุ์แท้จากเบตง ราคาวัตถุดิบไก่ดิบเองก็แพงกว่าไก่ธรรมดาทั่วไปพอสมควรเลยทีเดียว  แต่ต้องลองดู เพราะว่าจะแตกต่างจากไก่ทั่วไปมากมาย







ติ่มซำ ฮะเก๋า ขนมจีบกุ้ง  ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลส์  อร่อย








จานนี้เป็นกุ้งทอดครีมสลัด  




กะเพาะปลาน้ำแดง กับ ข้าวผัดหยางโจว   กะเพาะปลาน้ำแดงผมว่าอาจจะดูจืดไปนิดนึง






จานนี้ไก่เบตง  ไก่เบตงแท้ๆ ผมเองหากินไม่ได้ และไม่ได้กินมานานมากๆๆๆ เป็นสิบปี  วันนี้ก็ยังไม่นึกว่าจะได้กินไก่เบตงแท้ๆ ที่ชลบุรี  เนื้อของไก่ประเภทนี้เป็นว่าต้องเลี้ยงค่อนข้างนาน แต่รายละเอียดเช่นไรผมไม่แน่ใจ  รู้แต่ว่า เนื้อของไก่เบตง มันแน่นๆ หนึบ โดยเฉพาะหนังจะออกกรุบๆ กรอบๆ อารมณ์ประมาณ ไก่บ้านผสมไก่ตอน   น้ำราดก็จะออกเค็มๆ นิดๆ






ลองดูนะครับ รสชาติจะยังไงอันนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคลนะครับ