ป้ากะเพราร่มแดง หลังม.หอการค้า หายไปไหน

เมนูวันนี้จะเป็นเมนูที่แสนง่ายดาย และเป็นเมนูที่หลายๆ คนมักจะทำกินกันในเวลาที่บางทีเบื่อๆ ไม่รู้จะกินอะไร ข้าวไข่เจียวโปะกับข้าวสาย มักจะเป็นคำตอบสุดท้ายจริงๆ วันนี้เช่นกัน ไม่รู้จะกินอะไร มีไข่ติดบ้า

😋 วันนี้หมีซี๊ดขอนำเสนอ เมนูข้าวกะเพราไก่คลุกครับ เมนูนี้ผมได้แรงบันดาลใจในการทำมาจาก ตอนที่ไปเที่ยวจังหวัดชุมพร 🏝️ ตอนนั้นไปเที่ยวบ้านเพื่อน แล้วแวะกินข้าวร้านบ้านๆ

เส้นหมี่เต้าหู้ซื้อมาจากเวียดนาม นำมาผัดกะเพรากับหมูสันนอก ออกมาแนวเดียวกันกับ เส้นหมี่ผัดขี้เมา เส้นหมี่เต้าหู้ (Tofutaki) 1 กล่อง 200 กรัม ใช้ใบกะเพราแดงเพราะหอมกว่ากะเพราเขียว และ พริกขี้หนูกระเ

เห็นว่าร้านไม่มีคนยืนเลย ก็เลยเลือกร้านนี้เพื่อความเร็วเพราะหิวมาก กวาดสายตาไปก็เห็นว่าไม่ได้ติดป้ายคนละครึ่งเลยถามว่าทำไมป้าไม่ลงทะเบียนล่ะครับ แกบอกว่าป้าลองสมัครคนละครึ่งแล้วแล้วเจ้าหน้าที่บอกว่าร้

นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ทำข้าวผัดกะเพรากินแบบง่ายๆ ดีกว่า รอบนี้ลองใช้หมูสามชั้นสไลด์ที่ปกติเอาไว้ทำหมูกระทะมาผัดกะเพราครับ วัตถุดิบ 1. หมูสามชั้นสไลด์ หั่นพอดีคำ 2. กระเทียม 3. พริก 4. ใบกะเพรา

เมนูหมูย่าง ร้านจีรณา หมูย่างซีอิ๊ว นึกอะไรๆม่ออก ก็มากินร้านนี้ฮะ ขี่มอเตอร์ไซค์มานะ เพราะที่จอดรถหายากจริง ๆ น้ำตกหมูย่าง 80 บาท ฮะ อร่อย มื้อนี้ให้เป็นที่ 1 เลย เส้นใหญ่น้ำหมูย่าง ของคุณภรรยาฮะ 50

ไป กะ จุก ป้าอ่อน ซอยก๊วน มาเลยจ้ะ เพิ่งกลับมาถึงบ้านก็รีบรีวิวกันก่อน กลัวลืมรสชาด ร้านป้าอ่อนเป็นร้านอาหารตามสั่ง มีทั้งทำเป็นกับและราดข้าว ร้านอยู่แถวตลาด ซอยท่าเรือพลี ถ้ามาจากกรุงเทพก็วิ่งบูร

ข้าวผัดกะเพราหมูสับหรือข้าวคลุกกะเพราหมูสับ ต้องผัดให้เม็ดข้าวร่วน ผิวเกรียมนิดๆ เนื้อข้าวนิ่ม ต้องผัดโดยใช้ไฟแรงจัดแบบตามร้านอาหาร แต่เตาที่บ้านไม่ร้อนเหมือนกับตามร้านอาหาร ดังนั้นจะต้องมีว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ไก่ย่าง - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซอสหอยนางรม - ซีอิ๊วขาว - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี . . .. พอดีมีห้างสรรพสินค้าใหม่ มาเปิดใกล้บ้านกว่าเดิม ไปเดินเล่นมากะว่าไม่ได้อะไรค่