เลือกอัพ IOS เวอร์ชั่นไม่ล่าสุดได้ไหม

สมมติใช้งาน ios 10.0 อยู่ สามารถอัพเดทไป 10.3.3 ได้ไหม หรือ apple จะบังคับให้อัพเป็น 11.4 เลยทีเดียว

คำถามคือหน้า software update มันจะค่อยๆขึ้นอัพเดททีละเวอร์ชั่น หรือขึ้นให้อัพไปเวอร์ชั่นล่าสุดเลยครับ