ผมสามารถทําน้ำมันหมูแบบนี้ได้ไหมครับ

มีแพลนจะทำน้ำมันหมูอีกรอบครับ ปกติก่อนหน้านี้พอเจียวเสร็จจะใส่ หม้ออลูมีเนียมเล็กๆแบบมีฝาปิดไว้ แต่ผมรู้สึกว่ามันไม่ค่อยสะอาดละก็ใช้งานยาก
จะทำอาหารทีต้องใช้ตะหลิวตักออกมา มีหกเปือนบ้าง เยิ้มไหลข้างหม้อบ้าง

เลยมีความคิดว่า ถ้าผมเจียวน้ำมันเสร็จ พักน้ำมันไว้จนเย็น เทใส่ถาดทำน้ำแข็งที่เป็นช่องๆเล็กๆ
แล้วผมเอาเข้าฟรีส พอแข็งตัว ก็เคาะออกมาเก็บรวมกันใน Tupperware พวก Lock&Lock เก็บไว้ในตู้เย็น

จะทำอาหารทีนึงก็เอาออกมาเป็นก้อนๆตามที่จะใช้งาน

อยากสอบถามว่าการเก็บน้ำมันหมูแบบนี้จะส่งผลเสียอะไรไหม อายุการใช้งานจะมากขึ้นหรือน้อยลงกว่าเก็บในรูปของเหลวที่อุณหภูมิห้องครับ
หรือมีความเป็นไปได้ไหมครับ รบกวนช่วยแนะนำด้วยนะครับ


**ขออนุญาตแท้กหว้ากอด้วยนะครับ