วันนี้มาชวนทำอาหารแขก (ปนฝรั่ง) แบบง่ายๆครับ  สูตรนี้เอามายูทู้ปของพี่เจมี่ โอลิเวอร์ เชฟคนโปรดครับ  หน้าตาอาจจะไม่ค่อยเหมือนทันดูรีสูตรดั้งเดิมนะครับ  ...






ส่วนประกอบ


น่องไก่ติดสะโพก  4  ชิ้น
กระเทียมจีนปอกเปลือก บดละเอียด    6-8 กลีบ
ขิงปอกเปลือก  บดละเอียด  50 กรัม
ลูกผักชีป่น    3 ช้อนชา
ขมิ้นชันป่น    3 ช้อนชา
พริกปาปริก้าคั่วป่น   2 ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ    100 กรัม
เนยละลาย    50 กรัม


เครื่องปรุง

เกลือ        1 ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น    1 ช้อนชา