มีใครเปิดร้านอาหาร แล้วทำเมนูอาหารที่ไหน มีที่แนะนำไหมครับ

กำลังจะเปิดร้านอาหารไทย ร้านเล็กๆ ไม่ใหญ่ ประมาณ 20 โต๊ะครับ ต้องการทำเมนูอาหาร แบบเป็นเล่มครับ มีรายการอาหารประมาณ 50 อย่าง
อยากทราบ
1 มีเมนูอาหารแบบไหนบ้างครับ
2 สั่งทำที่ไหนครับ จำนวนน้อยโรงพิมพ์คงไม่รับ