ไม่ใด้ทำกระทู้ทำอาหารซะนาน ลืมแล้วว่าต้องทำไง5555 วันนี้ไม่มีอะไรมากครับ
หิว แล้ววัตถุดิบในครัวมันเอื้อต่อการทำกระเพรามาก เลยมาทำกระเพราให้ดูกัน แต่เราเพิ่มเครื่องปรุงลับเข้าไปในจานนี้ด้วย!!!
จะเป็นอะไรนั้น ไปดูกัน!!!!
ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากครับ
ก็มีแค่
1.หมูสับ
2.แครอท หั่นเป็นเส้นๆ
3.หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นเสี้ยวๆ
4.เต้าหู้ไข่
5.ใบกระเพรา
6.พริกสด สับหยาบๆแต่ไม่หยาบคาย (ตึ่งโป๊ะ)
7.เครื่องปรุงตามอำเภอเมือง เฮ้ย!!! อำเภอใจ เฮ้ย!!! ถูกแล้ว (สั้นๆพอ)(น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ฯลฯ)
ลืม...
8.กระเทียมสับ
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้เป็นแว่นๆ
ตั้งไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
พอน้ำมันร้อนนนนนนนนนนน ก็เอาเต้าหู้ลงไปทอด.........
ทอดพอเหลือง พักไว้ เทน้ำมันออก
จากนั้นเอาพริกลงไปผัดกับกระเทียมให้หอม
(รึฉุนวะเนี่ย จามชิบเป๋ง)
พอพริกกับกระเทียมหอมใด้ที่ก็เอาหมูสับกับหอใหญ่แล้วก็แครอทลงไปผัด
จากนั้นก็ปรุงรสตามที่ใจปรารถนา....(อาจจะไม่เห็นว่าใส่อะไรบ้าง เพราะตอนผัดกระทะมันร้อนเลยต้องรีบใส่เพราะกลัวมันใหม้ แต่แนะนำนะให้ใส่เครื่องปรุงที่มีรสหวานลงไปก่อน แล้วค่อยใส่เครื่องปรุงที่มีรสเค็มตามไปทีหลัง)
ผัดไปใด้ซักพักก็ใด้เวลาของเครื่องปรุงปริศนา หรือ Mystery Ingredian (ทำเสียงแบบเชฟเอียน)นั่นคือ........
สิ่งที่ทุกคนจะใด้รับตอนไปซื้ออาหารตามร้านสะดวกซื้อนั่นก็คือ
ซอสซองงงงงงงงง
คืออยู่บ้านมันมีเยอะอ่ะ คิดไม่ออกว่าจะทำยังไงกะมันให้มันหมดๆไป เลยคิดว่า เอามาใส่กระเพราน่าจะดี
พอใส่เครื่องปรุงปริศนาลงแล้ว ก็เอาเต้าหู้ทอดที่ใด้ทอดทิ้งไว้มาใส่ แล้วเอาใบกระเพราใส่ลงไปพร้อมกัน
ผัดต่ออีกหน่อยพอให้ใบกระเพรามันสุก
เสร็จแล้วก็เอามาราดข้าว เป็นอันเสร็จพิธี
ลองไปทำกันดูนะครับ
ใด้ผลยังไงเอามาบอกด้วยนะครับ
ขอบคุณที่รับชม
สวัสดี.....
มาดูกัน!!! House House Goumet ภูมิใจเสนอ.....กระเพราเต้าหู้ไข่ทอดซอสเปรี้ยวหวานนนนนนนน
หิว แล้ววัตถุดิบในครัวมันเอื้อต่อการทำกระเพรามาก เลยมาทำกระเพราให้ดูกัน แต่เราเพิ่มเครื่องปรุงลับเข้าไปในจานนี้ด้วย!!!
จะเป็นอะไรนั้น ไปดูกัน!!!!
ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากครับ
ก็มีแค่
1.หมูสับ
2.แครอท หั่นเป็นเส้นๆ
3.หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นเสี้ยวๆ
4.เต้าหู้ไข่
5.ใบกระเพรา
6.พริกสด สับหยาบๆแต่ไม่หยาบคาย (ตึ่งโป๊ะ)
7.เครื่องปรุงตามอำเภอเมือง เฮ้ย!!! อำเภอใจ เฮ้ย!!! ถูกแล้ว (สั้นๆพอ)(น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ฯลฯ)
ลืม...
8.กระเทียมสับ
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้เป็นแว่นๆ
ตั้งไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
พอน้ำมันร้อนนนนนนนนนนน ก็เอาเต้าหู้ลงไปทอด.........
ทอดพอเหลือง พักไว้ เทน้ำมันออก
จากนั้นเอาพริกลงไปผัดกับกระเทียมให้หอม
(รึฉุนวะเนี่ย จามชิบเป๋ง)
พอพริกกับกระเทียมหอมใด้ที่ก็เอาหมูสับกับหอใหญ่แล้วก็แครอทลงไปผัด
จากนั้นก็ปรุงรสตามที่ใจปรารถนา....(อาจจะไม่เห็นว่าใส่อะไรบ้าง เพราะตอนผัดกระทะมันร้อนเลยต้องรีบใส่เพราะกลัวมันใหม้ แต่แนะนำนะให้ใส่เครื่องปรุงที่มีรสหวานลงไปก่อน แล้วค่อยใส่เครื่องปรุงที่มีรสเค็มตามไปทีหลัง)
ผัดไปใด้ซักพักก็ใด้เวลาของเครื่องปรุงปริศนา หรือ Mystery Ingredian (ทำเสียงแบบเชฟเอียน)นั่นคือ........
สิ่งที่ทุกคนจะใด้รับตอนไปซื้ออาหารตามร้านสะดวกซื้อนั่นก็คือ
ซอสซองงงงงงงงง
คืออยู่บ้านมันมีเยอะอ่ะ คิดไม่ออกว่าจะทำยังไงกะมันให้มันหมดๆไป เลยคิดว่า เอามาใส่กระเพราน่าจะดี
พอใส่เครื่องปรุงปริศนาลงแล้ว ก็เอาเต้าหู้ทอดที่ใด้ทอดทิ้งไว้มาใส่ แล้วเอาใบกระเพราใส่ลงไปพร้อมกัน
ผัดต่ออีกหน่อยพอให้ใบกระเพรามันสุก
เสร็จแล้วก็เอามาราดข้าว เป็นอันเสร็จพิธี
ลองไปทำกันดูนะครับ
ใด้ผลยังไงเอามาบอกด้วยนะครับ
ขอบคุณที่รับชม
สวัสดี.....