ขอความคิดเห็นแต่ละท่าน หน่อยครับว่าออกแบบโครงสร้าง code ทั้ง web กันยังไง?

ตอนนี้ผมใช้แบบสร้าง index มาหน้าเดียวแล้ว include มาแสดง (หรือเรียกง่ายๆเจาะรูครับ)
แต่มันจะเกิดปัญหาเวลาใช้ meta tag ที่อยากเปลี่ยนในหน้านั้นๆ
...
แต่ถ้าผมใช้วิธีประกาศ <!DOCTYPE ...> HTML Tag ทุกหน้าก็เบื่อเวลาแก้ส่วนต่างๆที่เหมือนๆกันในทุกหน้า
ผมอยากทราบวิธีอื่นๆ อ่ะครับไม่รู้จะค้น ลุงกู๋ ยังไงประสบการณ์ผมยังน้อยครับ

:: ขอบคุณล่วงหน้าครับ ;)