ข้าวต้มทะเล สูตรหอมฟุ้ง รสเด็ด

อยากชิมมั้ยล่ะ #ข้าวต้มทะเล ที่ไม่ใช่แค่อร่อยแต่รับรองความหอมฟุ้งเตะจมูกแถมหมึกกุ้งก็รสชาติดีเข้าเนื้อ ลองสักคำแล้วจะติดใจ
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2095740987375036&id=1831103717172099

ข้าวต้มทะเล สูตรหอมฟุ้ง

เครื่องปรุง
1.ข้าวสวยหอมมะลิ 2 ถ้วย
2.กุ้ง 8 ตัว
3.เนื้อปลาอินทรีย์แล่เป็นชิ้น 8 ชิ้น
4.ปลาหมึกหั่นชิ้น 180 กรัม
5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
6.น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
7.ต้นหอม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
8.กระเทียมเจียว
9.รากผักชี/พริกไทยเม็ด/กระเทียม
10.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
12.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
13.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
14.น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด พักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เริ่มร้อนใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม

ใส่หัวกุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก จึงใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป

ปรุงด้วยด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้หอมให้กุ้งและปลาหมึกสุกพอดี ปิดไฟตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้

3.ใช้กระทะเดิมที่มีน้ำผัดจากกุ้งและปลาหมึกเติมน้ำซุปลงไป เติมเกลือป่น

รอจนน้ำเดือดใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนข้าวเริ่มนิ่ม

4.เร่งไฟให้น้ำเดือดพล่าน ใส่เนื้อปลาลงไปจนเนื้อปลาสุกจึงใส่กุ้ง ปลาหมึกที่ผัดไว้ลงไป

ปิดไฟโรยด้วยต้นหอม/ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนและกระเทียมเจียว