สารแอลคาลอยด์สามารถทำปฏิกิริยาสารแคลเซียมไฮดรอกไซด์

คำว่า แอลคาลอยด์ นี่กว้างมากนะครับ เพราะมันเป็นสารอะไรก็ได้ที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ และแสดงสมบัติเบสได้ ก็เรียกว่าอัลคาลอยด์แล้ว
(Alkaloid แปลตรงๆ คือ similar to alkali - คล้ายต่าง)

ถ้าตอบโดยทั่วๆ ไป ก็คือ ในเบส อย่างแคลเซียมไฮดรอกไซด์ สารแอลคาลอยด์ จะเปลี่ยนจากรูปเกลือต่างๆ (ในธรรมชาติมักจะอยู่ในรูปเกลือของอัลคาลอยด์) หลุดออกเป็นอัลคาลอยด์อิสระ (freebase)

ในเห็นอะแมนิต้า สารพิษคือพวก muscimol และ ibotenic acid ที่มีโครงสร้างคล้ายกันแต่มีหมู่ฟังกชันต่างกัน
พอเอามาเติมสารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซด์ในน้ำปุ๊บ
Muscimol จะหลุดออกเป็น freebase form ซึ่งจะละลายน้ำได้แย่ลง แต่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ไม่มีขั้วได้ดีขึ้น
ส่วน Ibotenic acid จะกลับกลายเป็นเกลือแคลเซียมแทน เพราะด่างที่เติมทำปฏิกิริยากับหมู่กรดคาร์บอกซิลิกได้ กลายเป็นว่าไม่ละลายในสารอินทรีย์

ปล. ระวังนะครับ สารกลุ่มพวกนี้ถ้าเข้าปาก เข้าจมูก นี่ถึงตายได้ เวลาศึกษาโดยเฉพาะช่วงสกัด นี่ควรใส่พวกถุงมือยางให้พร้อม และระมัดระวังอย่าให้กระเด็นไปปนเปื้อนตามจุดต่างๆ ที่อาจจับสัมผัส เสร็จแล้วถอดถุงมือและล้างมือด้วยน้ำและสบู่ปริมาณมากๆ ทุกครั้ง ก่อนจะไปทำอย่างอื่น