เรามีพริกแกงทำเองคะ แต่อยากทราบการเก็บรักษาโดยไม่แช่เย็นมีกี่วิธีคะ

เราซื้อพริกแกงจากร้านในตลาดสดมาเมื่อต้นเดือนมีนาคม ที่ผ่านมา เก็บในกระปุกล๊อคแช่เย็น ตอนนี้นึกอยากกินแกงส้มสายบัว ไม่ทราบว่ามันบูดได้ไหม และสังเกตการบูดอย่างไร เรามีพริกแกงเผ็ดกับแกงส้มค่ะ เปิดดมๆ เ

เกริ่นนิดนึงค่ะ พอดีจะทำธุระกิจให้พ่อกับแม่ซึ่งเค้าเป็นคนทำอาหารอร่อย แต่ไม่อยากให้เหนื่อยทำอาหารขาย เลยเสนอว่าทำพริกแกงปรุงสำเร็จขายค่ะ ประมาณว่าคนซื้อไปใส่ผักใส่เนื้อต้มเสร็จก็กินได้เลย จะได้ไม่ต้อ

ช่วยผมแต่งโคลงสี่สุภาพจากเมนูแกงขนุนกระดูกอ่อนหน่อยครับบ ผมแต่งถึงบาทที่2เอง หรือไม่พี่ๆก็ช่วยต่อบทนี้หน่อยนะครับ พริกแกงเผ็ดใส่น้ำ หอมแกง พริกป่นรสเผ็ดแรง เคี่ยวช้า

อยากได้สูตรพริกแกงของเมืองกาญจน์ ที่ร้านอาหารป่าใช้ทำผัดเผ็ดหมูป่า หรือผัดเผ็ดเก้ง อะคะ รบกวนคนที่มีสูตรหร่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ