อยากเรียนรู้เกษตรกรรม ควรเริ่มจากอะไรดี

สวัสดีครับเพื่อนๆ

ผมเป็นคนต่างจังหวัดครับ(3จวชายแดนใต้)อายุเข้า30 ปีแล้ว แล้วขึ้นมาทำงานที่กทมเข้าปีที่ 7 ทำงานเป็นวิศวกรบ.ญี่ปุ่น เงินเดือนเฉลี่ยต่อเดือนเกือบๆ5หมื่นละ ตอนนี้เริ่มรู้สึกเบื่อหน่ายกับงานที่ทำละ กำลังวางแผนชีวิตใหม่ อยากพาครอบครัวกลับบ้านเกิดไปดูแลพ่อแม่ที่บ้าน  พอดีที่บ้านมีที่ดินตกทอดจากปู่ที่ล่วงลับไป เป็นสวนมะพร้าว สวนผลไม้ (ที่ปล่อยทิ้งไว้ไม่มีคนดูแล) อยู่ 3 สวนราวๆ 20 ไร่ สวนยางอีก 5 ไร่ ที่นาอีก2-3 ไร่ แต่ประเด็นคือที่ผ่านมาผมไม่เคยสนใจในเรื่องเกษตรกรรมมาก่อนเลย เรียนแต่วิทย์คณิตอย่างเดียวเลย จึงอยากถามเพื่อนๆหน่อยครับว่า ผมควรเริ่มต้นอย่างไร ควบคู่กับงานประจำอยู่ตอนนี้

ปล.ด้วยวัฒนธรรและประเพณีของคนที่นู่น ธุรกิจที่นอกเหนือจากทำสวนมะพร้าวสวนผลไม้ ที่น่าจะทำรายได้มากน่าจะเป็นเลี้ยงวัวเลี้ยงแพะขาย