Window 10 pro เวลาซื้อของแท้มาลง ตอนแรกจะเป็น Version อะไรครับ

คือผมกำลังจะซื้อ Notebook ใหม่ เล็งไว้เป็นพวก CPU แบบ Core I7-8750H แต่ดันไม่มีรุ่นไหนเป็น Window 10 Pro เลย บวกกับงานที่ทำ ตัว Application Software ทาง OEM แจ้งว่าให้ Delay การ Update เป็น 1803 ไปก่อน โดยยังไม่มีกำหนด เนื่องจากยัง Test ไม่เสร็จ เพราะมี User update แล้วเกิดปัญหา
          ประเด็นคือ ถ้าเป็น 1709 ผมจะได้ซื้อของแท้แล้วจัดเลย หรือว่า ถ้าสูงกว่า จะ Down ลงมาเป็น 1709 ได้หรือเปล่า หรือว่า มาต่ำกว่านั้น แล้วเลือกได้ว่าจะให้ Update ไปจนถึง Version ไหนครับ ไอ้ผมก็เคยใช้แต่ Window 7 ซะด้วย พอจะเปลี่ยนไปเลยมันก็ไม่ง่ายเลย ^^
          พอถามแล้ว ก็เลยไปถึงอีกคำถามเลย คือ สมมติว่า ผมลง Application ทุกอย่างเรียบร้อยหมดละ เครื่องเจ้ากรรมดันมีปัญหาขึ้นมาจริงๆ ผมสามารถ Restore window กลับมาเป็นแบบ Clean install ได้มั้ย สำหรับ Window 10 หรือว่า ต้อง Clean install เองหมดเลยครับ

ขอบคุณครับ ^^