. . . จับฉ่ายไหหลำ มั่วไปเรื่อยตามใจตัวเอง . . .

ซอสจาก หมักไก่อบ🐓🧄ไปต่อ ซอส"ผัดกะเพราไก่"🐔🌶️🧄🌿กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳ง่ายๆ อร่อยมากๆๆ อย่าเหลือทิ้ง✌️🤤😋😃😄😁 กท. นี้ ไม่ได้เน้นเมนูสวยงาม ทำอาหารแบบบ้านนอก ผมซื้อปีกไก่ เป็นปีกกลาง มาหมักน้ำปล

วันนี้พาเข้าครัวค่ะ มาทำผัดเปรี้ยวหวานหมูของโปรดเรา เมนูนี้เราทำเพราะซื้อสับปะรดจากรถเข็นแล้วกินไม่หมด เลยเอามาทำ "ผัดเปรี้ยวหวาน" เครื่องปรุง มะเขือเทศ แตงกวา อย่างละ 1 ลูก สับปะรดตามชอ

มาต้มจับฉ่ายกินกันเถอะวัตถุดิบชุนฉ่าย 3 กิโลหัวไชเท้า 1 หัวใหญ่เห็ดหอมแช่น้ำ 4-5 ดอกซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมซอสปรุงรสฝาเขียวเกลือพริกไทยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน หลายวันก่อนที่ทำต้มจืดฟักกิน ฟักยังเหลือครึ่งลูก วันนี้ท่าน ผบ.ก็เลยเอามาทำแกงฟักใส่เนื้ออกไก่ให้กินครับ ทำง่าย ๆ ฉบับบ้าน ๆ พอได้เป็นมื้อเย็น เริ่มด้วยการผัดพริกแกงให้หอ

ผัดเปรี้ยวหวาน ซี่โครงหมู 🐖🌶️🫑🍍🥒 เมนูนี้ มรดกจากวัฒนธรรมการกิน จากชาวจีน✌️🤤😋😃😄😁 เมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้ สันนิฐานว่า มาจากวัฒนธรรมการกินจากชาวจีน เพราะเมนูผัด ไม่ใช่การกินดั้งเดิมของคนสยาม เมนูจากการผ

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้

เมนูวันหยุด ที่บ้านฝนตกทั้งวันเลยค่ะ อากาศเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้เวลานานๆ อย่างขาหมูพะโล้ เริ่มจากสั่งขาหมูร้านประจำ เผาขูดหนังเรียบร้อย กิโลละ 100 บาท สั่งมา4 ขา =600 บาท ซื้อไข่เป็ด/ไข่ไก่ 20 ฟอ

ชิ้นแรกเอามาต้ม ต้มทั้งชิ้นจนนิ่ม หั่นจิ้มกับน้ำจิ้มสามรส แต่กินไปสามชิ้นเอียนเลย เปลี่ยนใจเอา ที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำมันหน่อยนึงแล้วมาผัดเพิ่มให้แห้งๆแล้วใส่แล้วซีอิ้วขาว เยอะหน่อย (แบบเน้