หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากได้มีด chef knife ที่ทำจากเหล็ก ZDP189 รบกวนแนะนำด้วยครับ
กระทู้คำถาม
เครื่องครัว
รบกวนด้วยครับ คือผมต้องการมีดทำครัวทรง chef knife หรือที่เรียกว่า Gyuto ในภาษาญี่ปุ่น ที่ความยาวใบมีดที่ 240mm-270mm หรือประมาณ10นิ้ว แต่ต้องการมีดที่ทำจากเหล็กZDP189 เท่านั้นครับ รบกวนแนะนำยี่ห้อที่ไม่แพงมาก และแหล่งที่ซื้อหรือเว็บที่มีขายด้วยครับ ขอบคุณมาก.
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีด (Knife) อาวุธคู่กายคนทำครัว มาดูกันว่า มีดที่เชฟใช้ เป็นอย่างไร และ แต่ละแบบมีความพิเศษยังไง
เชฟหลายๆท่าน ตัดสินใจว่ามีดนั้นคุณภาพดี ทนทาน และ แหลมคม จาก มูลค่าแห่งการครอบครอง หรือก็คือ ราคา นั่นเอง มีดถูกสร้างขึ้นอย่างไร มีด สามารถถูกสร้างได้ด้วย 2 วิธี คือ Stamping และ Forging มีด แบบที่ไ
สมาชิกหมายเลข 5557899
มีด shun ที่ญี่ปุ่น
ใครพอจะทราบแหล่งซื้อมีด shun รุ่น classic 8-IN. Chef knife กับ classic 4-IN paring knife ในโตเกียวบ้างมั้ยครับ แล้วราคาประมาณเท่าไหร่ครับ ขอบคุณครับ:)
สมาชิกหมายเลข 1502796
สุดยอดมีดทำครัวจากเหล็ก HAP-40
เหล็ก HAP-40 หรือจะเรียกให้เต็มยศก็ต้องบอกว่า HAP-40 Powdered High Speed Tool Steel หรือ ตามข้อมูลของยาสึกิ 安来鋼 เองจะเรียกว่า HAP(TM) 40 มีดคิยะ 木屋 รุ่นไฮสุกาเนะ เหล็ก HAP(TM) 40 เหล็กชนิดนี้เป็นเหล็ก
กรรไกรดอกไม้
ประวัติ “เชฟสมศักดิ์ รารองคำ” นายกสมาคมเชฟประเทศไทย จากไปอย่างสงบในวัย 67 ปี (Iron Chef Thailand)
เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2568 เพจเฟซบุ๊ก Thailand Chefs Association : สมาคมเชฟประเทศไทย ได้โพสต์แจ้งข่าวเศร้าถึงการสูญเสียบุคคลสำคัญของวงการอาหารไทย โดยระบุว่า เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย
สนุกนะอย่าเครียดสิครับ
อาลัย "เชฟสมศักดิ์ รารองคำ" นายกสมาคมเชฟประเทศไทย เสียชีวิตอย่างสงบ
วันที่ 12 ธันวาคม 2568 เพจเฟซบุ๊กชื่อ Thailand Chefs Association : สมาคมเชฟประเทศไทย โพสต์ระบุว่า ด้วยความอาลัยยิ่ง สมาคมเชฟประเทศไทย ขอแจ้งให้ทุกท่านทราบว่า เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย
สมาชิกหมายเลข 8335047
การเลือกซื้อมีดทำครัว
ก่อนอืนคุณต้องถามตัวเองก่อนว่าต้องการมีดแบบไหน ไปทำอะไร เพราะมีดมีคุณสมบัติแตกต่างกันไป จากข้อมูลที่อ่านมาจากเวปของต่างประเทศ ได้รายละเอียดดังนี้ค่ะ แบบ หรือ ขนาด ขึ้นอยู่กับสไตล์ในการทำอาหารของคุณ
nicenaya
การตีขึ้นรูป Forged หรือ Forging
เป็นการทำมีดหรือสร้างใบมีดด้วยเทคนิคโบราณนะครับ เป็นงานช่างตั้งแต่สมัยเริ่มต้นของยุคเหล็ก คือมีมาราวๆ 3,000 - 4,000 ปี แต่ถ้านับในช่วงเวลาดีๆที่กระบวนการต่างๆลงตัว ทั้งเทคโนโลยีในการเก็บแร่เหล็ก ถลุงแ
กรรไกรดอกไม้
จะเริ่มทำครัว แนะนำเรื่องมีดหน่อยครับ มีดดีๆจำเป็นมากน้อยเเค่ไหน
จะฝึกทำครัวไทยครับ อยากทราบว่าครัวไทยจำเป็นต้องใช้มีดชนิดไหนบ้าง ซื้อเซ็ทไม่น่าจะคุ้ม มีดที่ดูๆไว้ global กะใช้งานยาว Chef knife 8 รุ่น g2 ราคาประมาณ3300 Fillet 8 รุ่น g30 ราคาประมาณ4300 1 แค่สองเล่ม
Duke Member
มีดทำครัวเหล็กดามัสกัส
ไม่รู้เกี่ยวกันไหม มีดทำครัว เหล็กดามัสกัส ที่เคยขายใน IKEA ผมจ้องจะซื้อมานาน พอมีโอกาสจะซื้อก็เกิดสงครามซีเรีย มีดที่ว่าก็หายไป หรือเหล็กนั่นจะมาจาก ดามัสกัส-ซีเรีย พอมีสงคราม มันเลยหายไป ?
NATSKI13
รีวิวมีดคัทเตอร์ milwaukee SIDE SLIDING UTILITY KNIFE
รีวิวมีดคัทเตอร์ milwaukee SIDE SLIDING UTILITY KNIFE Milwaukee cutter Milwaukee cutter knife 48-22-1516 Milwaukee cutter knife 48-22-1905 Milwaukee cutter knife 48-22-1905 ใบมีด ขนาดความยาว ตั
The BooM BoX
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากได้มีด chef knife ที่ทำจากเหล็ก ZDP189 รบกวนแนะนำด้วยครับ