ถามเรื่องโซมะตอนแข่งทำข้าวกล่องหน่อยครับ

คือโซมะสกัดเอารสอุมาอิของสาหร่ายออกมาไงอ่ะ ไม่ต้องใช้เครื่องมือแบบอลิสก็ทำได้เหรอ
แล้วของที่โซมะใช้ทำเม็ดลูกแก้วสาหร่ายเรียกว่าอะไรอ่ะคับ ในไทยมีรึเปล่า
ขอบคุณครับ