อาหารและโภชนาการ ของระดับ ปวช. กับระดับมหาลัย หลักการสอนแตกต่างกันมากน้อยแค่ไหน??

ตามหัวข้อเลยค่ะ คืออยากรู้ว่าหลัการเรียนการสอนของสาขาอาหารแลละโภชนาการระดับของ ปวช.หรือปวส. มันต่างจากระดับของมหาลัยวิทลัยไหม
ต่างกันมากน้อยแค่ไหน พอดีสนใจที่จะเรียนสายนี้แล้วอยากศึกษาหาข้อมูล แต่แหล่งข้อมูลที่จะช่วยบอกให้รู้อะไรได้บ้างกลับมีน้อยมากก เลยอยากจะรู้เพิ่มเติมค่ะ