ต้องการมะขามเปียก 20 ตัน

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ:

วันนี้มาเมนูอวดแกงส้มค่ะ ใช้พริกแกงส้มใต้ ก็จะออกเหลืองหน่อยนะคะ 😁 - พริกแกงส้ม (ใต้) - กะปิ - มะขามเปียก - น้ำตาลปี๊บ - รสดี - หน่อไม้ดอง - กุ้ง 1.) ใส่น้ำ รอเดือด 2.) ใส่พริกแกงส้ม / ใส่กะปิ 3.) ใ

1. ขั้นตอนการเตรียมเครื่องพริกแกง ซึ่งประกอบด้วย พริกจินดาแห้งแช่น้ำให้นิ่ม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม พริกไทย กะปิโขลกไม่ต้องละเอียดมาก เตรียมเครื่องเทศและเครื่องปรุง ประกอบด้วย เครื่องพะโล้

3.3 วันพระใหญ่แรกของปี คนมาวัดกันไม่น้อยเลย คืนนี้จะไปเวียนเทียน พี่ผมชวนล่ะ สิ่งที่ซื้อกลับมา ลูกชิ้นชุบแป้งทอด ซื้อมา 50 บาท ให้คุณภรรยา เธอชอบกินลูกชิ้นฮะ ทอดใหม่ ๆ น่ากินชะมัด น้ำจิ้มสูตรมะขา

หอยแครงสด ตัวโต ล้างให้สะอาด แกะฝาออกไป 1 ด้าน เหลือ เนื้อหอยติดฝา นำไปผัดกับกระเทียม พริก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่ตันหอมซอยและผักแพว (ผักไผ่) ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วลิสงป่น หอยแครงสด ตัว

วิธีการและขั้นตอนการปรุง เคล็ดลับการปรุง ส่วนผสมหลัก - ปลาบู่อ่อนสด 1-2 ตัว (ประมาณ 500-700 กรัม) - มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ (แช่น้ำแล้วกรองเอาแต่น้ำ) - ข่าแก่หั่นแว่น 3-4 แว่น - ตะไคร้ซอย 2-3 ต้

ไส้ย่างจิ้มแจ่ว จานละ 100 หอม ๆ เหนียวและนุ่ม จิ้มแจ่วน้ำมะขามเปียกคือ ที่บ้านไม่มีใครกินไส้เลยฮะ ก็เลยกินคนเดียว