ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์

กระทู้สนทนา

เครื่องปรุง เมนูแกง อาหารคาว เคล็ดลับก้นครัว อาหารไทย

อาหารขึ้นชื่อของไทยอีกเมนูคงต้องมีชื่อ #ฉู่ฉี่ เข้าอันดับมาแน่นอน ด้วยรสชาติที่ไม่เผ็ดนำจนเกินไปแต่ละมุนลิ้นด้วยน้ำแกงคลุกคลิกมาพร้อมกับปลาสดๆชิ้นโตๆเนื้อหวานๆอย่าง #ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ รับรองความอร่อยติดใจชัวร์
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจ Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2077910235824778&id=1831103717172099

ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์

เครื่องปรุง
1.ปลาอินทรีย์สด 2 ชิ้น
2.พริกแกงเผ็ดใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
3.กะปิ 1 ช้อนชา
4.กะทิกล่อง 120 ml.
5.ใบมะกรูดซอย
6.พริกแดงหั่นเส้นๆ
7.น้ำปลา 1 ช้อนชา กับอีกนิดหน่อย
8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
9.เกลือป่นเล็กน้อย
10.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.แบ่งหัวกะทิออกมา 1/4 ผสมกับน้ำเปล่า พักเตรียมไว้เป็นหางกะทิ
2.ตั้งกระทะเริ่มร้อนค่อยๆใส่หัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงและกะปิ ผัดด้วยไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง