ต้มผักกาดดองจืดแก้ยังไง

ลุงเล่า ep.300: อาหารไทยจับคู่ ผัดผักกาดดองใส่ไข่ใส่วุ้นเส้นใส่หมูเด้ง & แกงแคกระดูกหมู ชอบกิน ผัดผักกาดดองมาก ตัวอร่อยจะหาผักกาดดองที่อร่อย ไม่เปรี้ยวจัด ไม่เค็มจัด เอามาล้าง บ

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ผักกาดดอง - ซี่โครงหมู(เลือกใช้ชิ้นส่วนไหนก็ได้ ตามชอบค่ะ) - กระเทียม+พริกไทยเม็ด(บุบพอแตก) - ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ⭐ ห

วันเสาร์ที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 16:16 น. 📌 ปาเถียว ตือฮวน (ก๋วยเตี๋ยว บ้านเลขที่ 8) ★★★★★ ร้านตือฮวน เครื่องในสีขาวสะอาด น้ำซุปเปรี้ยวผักกาดดอง ซื้อผักกาดดองมา 50 บาท จะเอามาผุัผักกา

ผัดวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำบ่อย ถึงจะกินเจ หรือไม่กินเจ ที่บ้านก็จะทำกินประจำ วิธีการทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้แค่วุ้นเส้น, เห็ดหอม, และผักต่างๆ ตามใจชอบได้เลย ผักที่ผัดก็จะมี ผักกาดขาว, ข้าวโพดอ่อน

🎀 "ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู" 🐖 เป็นเมนูที่แม่เราชอบทำมาให้ทานเสมอและบ่อยมาก จนช่วงหลังๆย้ายออกมาอยู่ข้างนอกเอง จึงไม่ค่อยได้ทานฝีมือแม่สักเท่าไหร่ และนานมากแล้วที่ยังคงคิดถึงน้ำต้มผักกาดด

ต้มมะระผักกาดดอง ที่บ้านเราเรียกโค่วกวยเกี่ยมฉ่าย มะระ คือโค่วกวย, ผักกาดดอง คือเกี่ยมฉ่าย รสชาติจะออกเผ็ดอมเปรี้ยว และมีรสขมของมะระ วันนี้ที่บ้านกินเจวันแรก ก็เลยทำโค่วกวยเกี่ยมฉ่ายไว้กินในช่วงกินเจ

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว

เป็นคนชอบทำอาหารกินเองทุกครั้งที่มีโอกาส ขอนำเสนอกับข้าวง่ายๆไม่ยุ่งยาก 1.สำรับน้ำพริกกะปิคู่ครัวคนไทย 2. ต้มจืดมะระกับผักกาดดอง 3. มะระผัดไข่ 4.ปีกไก่บนอบซอสบาบีคิว 5.พล่าเนื้อกับมะเขือเปาะุ 6.พล

เป็นเมนูที่เห็นบ่อย ...ในหลายร้านรอบ ๆ เขตแอลเอ ไม่แน่ใจว่าทำไม แต่เพราะลูกน้องคนหนึ่งชอบกินมาก ๆ จึงชอบชวนดิฉันไปเป็นเจ้ามือ แบบพาตระเวนชิมแทบจะทุกร้านแล้ว ก็เลยลองบ้าง, บางมื้อ และพบว่า ไม่เลว รสชาต

ส่วนตัวชอบผักกาดดอง,พริกขี้หนู,กระเทียม เครื่องเคียงที่กินกับข้าวขาหมูที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณคืออะไรครับ ขอบคุณทุกความคิดเห็นมากครับ CR.รูปจากอินเตอร์เน็ต