ผลไม้ นอกจากให้วิตามินC แล้ว ยังทำให้สดชื่นทุกครั้งที่รับประทานอีกด้วย ช่วงนี้ผลไม้ถูกๆ ซื้อมาเยอะจนต้องแปรรูป
วันนี้เลยขอทำเมนู ผสม น้ำมะพร้าว ที่มีความบริสุทธิ์ เสริฟในรูปแบบผลจากเมล่อน แค่เห็นก็รู้สึกสดชื่น น่าทานกันแล้ว

ส่วนผสม
•    น้ำมะพร้าวสด 1 ขวดเล็ก
•    น้ำตาลทราย 3ชต.
•    ผลเมลอนสด ครึ่งลูก
•    ผลไม้รวม เช่น สัปประรด องุ่น เนื้อเมลอน (หรืออื่นๆตามที่ชอบ)
•    ผงวุ้นทำขนม
•    นมเปรี้ยว 1/2ถ้วย สำหับเทเป็นท้อปปิ้ง ( ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ )

วิธีทำ


จัดเตรียมผลไม้  แกะเมล็ด หั่น และตัดแต่งผลไม้  เป็นชิ้นเล็กๆ ในปริมาณมากน้อยตามชอบ


คว้าน เม็ดทิ้ง และคว้านเนื้อเมล่อนออก เนื้อหั่นชิ้นเล็ก เปลือกสำหรับนำมาใส่พร้อมน้ำวุ้นในภายหลัง


ผสมผงวุ้น 1.5ช้อนชา  น้ำตาลทราย และน้ำมะพร้าว1ขวดเข้ากันกัน ตั้งไฟ คนตลอดเวลา จนเดือดเป็นฟอง ถือว่าผงวุ้นได้ที่



เทน้ำวุ้น ลงในเปลือกเมลอน  ใส่ผลไม้หั่นชิ้นที่เตรียมไว้


นำนมเปรี้ยว พร้อมผงวุ้น 1ชช. ผสมเข้ากัน ตั้งเตาคนจนวุ้นเป็นฟอง เทใส่ส่วนบนของผลเมล่อน เป็นส่วนท้อปปิ้ง
นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา จนวุ้นแข็ง หรือเซทตัว


วุ้นเซทตัว ได้ที่ นำออกมาตัดชิ้น


ผ่าออกจะเห็นภายในอัดแน่นด้วยเนื้อของผลไม้ในวุ้นมะพร้าว


ตัดชิ้น สามารถถือหยิบทานได้เลย ทั้งหอมน้ำมะพร้าว และสดชื่นกับผลไม้
ทานเป็นของว่างยามบ่าย ดับความร้อนโฮกของอากาศช่วงนี้
เมนูเก๋ไก๋แบบนี้ ทำเสริฟตอนปาร์ตี้  ทั้งหอมมะพร้าว ผลไม้ เข้ากันได้อย่างดี

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ