รบกวนทีค่ะ มะเขือยาวย่าง นี่ใช้น้ำมันไหมค่ะ?

พอดีสงสัยค่ะ เวลาซื้อมะเขือยาวย่างมาทาน ทั้งแบบร้านในตลาด กับพวกตามชุดปลาเผา

มะเขือยาวย่างจะมีน้ำมันเยิ้มๆๆ
ใช้น้ำมันในการย่างด้วยไหมค่ะ หรือว่าเป็นน้ำมันจากมะเขือ