เชอรี่พายสูตรทำง่ายและอร่อยมาก

อยากทำพายที่มีใส้หรือหน้าเป็นถั่วบดคาราเมล กับผลไม้แห้ง ทำเป็นพายแบบไหนถึงอร่อยสุดคะ  ที่เห็นบ่อยก็จะทำเป็นทาร์ตกัน ทีนี้เรารู้สึกว่าอยากได้แป้งแบบนิ่มขึ้น  ใส้เยอะๆ ถ้าทำเป็นพายร่วนแบบหน้า

พี่ที่ทำงานให้โจทย์มาคือ - ขนมของว่างเป็นคัพๆ คละอย่าง 150 ถ้วย ถ้วยละ 20 บ. (ซึ่งแปลว่าต้นทุนต้องต่ำกว่า 20 บ. ) - ไม่เอาคัพเค้กที่มีครีมหรือวิปครีม ไม่เอาเค้กหน้านิ่ม - คนกินช่วงอายุหลากหลาย ตั้ง

วันนี้ผมมีสูตรและวิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ง่ายๆ มาฝากครับ ส่วนผสม ฐาน แครกเกอร์ 80กรัม เนยเค็ม 60 กรัม ชีสเค้ก เจลาตินผง 1.5กรัม น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม น้ำ 15 กรัม ไข่แดง 28 กรัม ครีมชีส 125 กรัม น

ไม่ทราบว่ามีร้านที่พอจะแนะนำเชอรี่พายอร่อยๆ เนื้อตูมๆแน่นๆ ในกรุงเทพบ้างมั๊ยครับ? ทุกวันนี้อาศัยทานของเบอร์เกอร์คิง พอแก้ขัดไปได้ แต่อยากลองหาทานที่อื่นบ้างครับ

อยากทราบวิธีทำขนมพายที่เป็นลูกกลมๆ แบบนี้ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไรแต่เคยทานแล้วอร่อยมากข้างในจะเป็นไส้บลูเบอรี่แล้วข้างนอกจะเป็นแป้งพายกรอบๆ หอมเนยรบกวนผู้รู้ด้วยนะคะ 🙏